Weingut Stephan Ehlen

ヴァイングート・シュテファン・エーレン

URL	https://meulenhof.de/weingut/
設立	1648年
本拠地	Liesnich（レスニッヒ）
当主	Helma Justen（ヘルマ・ユステン）
畑の総面積	2.2ha
資料提供	INABA

❦ 詳細・歴史

1648年　ワイン造りを始める。
1889年　レスニッヒに祖父が建物やセラーを建てる。
2002年　シュテファン・ユステン（モイレンホフ）が引き継ぐ。

エーレン家は、モーゼル中流域のレスニッヒの村にあります。
建物にはエルデナー・トレプヒェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。
畑は急斜面で、最高で斜度70％の場所にあります。土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー・トレプヒェンには部分的に赤色粘板岩が混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。

2002年に、シュテファン・エーレンは70歳になり母親も95歳ということで、モイレンホフのシュテファン・ユステンにワイン造りを引き継ぎました。
ワインは夫人のヘルマ・ユステンの名前で造られますが、ワイングート名は変わりません。また、エーレンも全く引退してしまう訳ではなく、畑仕事はするそうです。

❦ 畑

エルデナー　トレプヒェン1．5ha、エルデナー　ヘレンベルク0．2ha、レスニッヒャー　フェルシュターライ0．3ｈａ、レスニッヒャー　ブルグベルグ0．2ｈａ


100％リースリング　　

平均樹齢は25年（15％が70年、40％が30年、45％が2～10年樹齢）

エルデナー・トレプヒェンは力強く長期熟成に向くワインを生むのに対し、レスニッヒャー・フェルスターライは灰色粘板岩でピチピチした酸があり、早くから楽しめるワインを産する。

❦ 醸造

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