Giuseppe Traversa

ジョゼッペ・トラヴェルサ

URL	http://www.agriturismotraversa.it/index-en.jsp
設立	1834年
本拠地	Neive（ネイヴェ）
当主	Giuseppe Traversa（ジョゼッペ・トラヴェルサ）
畑の総面積
資料提供

❦ 詳細・歴史

トラヴェルサは1834年にジュゼッペの曽祖父が、ネイヴェ内、カノーヴァの丘にブドウ畑を開墾したのが始まりです。
1800年代の後半には今やバルバレスコ最良のクリュとして知られるスタルデリの丘に自宅とブドウ畑を購入。現在、自宅の半分はアグリツー
リズモの宿泊施設として充てられ、ジュゼッペの愛妻カルラさんの、素朴ながらとびきり美味しい手料理とサラミが楽しめます。
栽培と醸造を手掛ける二人の息子フラーヴィオとフランコの兄弟は、土壌成分や樹齢で分けて醸造し、プロットごとに異なる味わいを表現。また、曽祖父の時代にまで遡るように、貴重なネッビオーロ・ミケの再興にも熱心で、伝説的生産者とも言われ2009年に他界したテオバルド・カッペッラーノとはこの点において志をともにし、よく語り合ったと言います。

❦ 畑

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❦ 醸造

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