Tenute Girolamo

テヌーテ・ジローラモ

URL	http://www.tenutegirolamo.it
設立	2002年
本拠地	Martina Franca（マルティーナ・フランカ）
当主	（）
畑の総面積	50ha
資料提供	Wine-Wave

❦ 詳細・歴史

テヌーテ･ジローラモのあるプーリア州ターラント県マルティーナ･フランカは、バロック建築とトゥルッリの共存する街として知られる。その周辺はイトリア渓谷の丘陵が広がっている。テヌーテ･ジローラモは2002年に創業した若いカンティーナで、2007年に最新の醸造設備をもつ新たなカンティーナを完成させ、効率的なワイン造りを行える素地が整った。彼らが目指したのは伝統品種を洗練させ美しいフィニッシュをもったワイン造りであった。

住所: Via Noci, 314-74015 - Martina Franca (TA)

❦ 畑

標高350m～400mの丘陵地帯に広がる彼らの畑は50haを所有、ボーロとこの地で呼ばれるテッラ・ロッサ粘土質土壌を中心に一部砂質や砂利、石灰などが混ざったっている。栽培上の特性は近年植えた葡萄はすべて12,000本の高密生で栽培し、1本の樹からの収量を絞り込み、凝縮感のある葡萄を手に入れることに務めている。現在、醸造家は南イタリアでの実績を誇るベネディット･ルッソが担当している。

❦ 醸造

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