Alcesti

アルチェスティ

URL	http://www.alcesti.it
設立	2003年
本拠地	Marsala（マルサラ）
当主	（）
畑の総面積	30ha
資料提供	Wine-Wave

❦ 詳細・歴史

文明の十字路シチリアは地中海交易の拠点として周辺諸国との係争に晒されてきた歴史を持つ。その中で育まれた市場に対する柔軟性はこの地の葡萄栽培でも、ある時はトスカーナ原産品種のある時は国際品種の生産拠点としての下支えを長らくしてきた。近年ようやくその自我に目覚め、この地の葡萄への敬愛を注ぐようになり真に自立したワイン生産地として魅力が高まってきた。
アルチェスティは2003年に創設された新しいカンティーナ。当主であるスパーノ家は設立に先んじて葡萄畑の購入を優先させてきた。彼らの会社名アルチェスティは、フランスのグルックが書き下ろした著名な歌劇『アルセスト』で登場する慈悲深きテッサリア王妃になぞらえつけられた。彼らの目指す、優美で大地の恵みを繋ぐスタイルをもったワイン造りを目指しこの名を選んだ。

彼らの生産するワインは3つのレンジで構成される。エントランスワインが『リゾーラ・デイ・プロフーミ』で何れも伝統品種を使い既存のシチリアらしかぬチャーミングさを感じる仕上がり。次に品種別でグレカニーコ、グリッロ、シャルドネ、個々の特徴をうまくとらえている。トップワインが白のニンフェアと赤のナルケ・ディ・ポエティ(*)。また近年瓶内二次発酵を行ったスプマンテの生産も開始した。

❦ 畑

現在30haの葡萄畑を所有している。ここシチリアではでは日照の強さは周知の事実だが、同時に近年の進む温暖化問題など彼らが目指すしなやかさと食事によりそう優美さを持ったワインを生産する上で、如何にそれらを制御するかという事が肝要になり、キャノピーマネージメントや収穫の時期や時間など幾多の努力を行っている。土壌は概ね粘土質と砂質の混成土壌で一部石灰質を含む区画も所有している。その砂質の混成具合によって植生を変化させている。当初より整枝方法はグイヨを選択、この地に多いアルベレッロより葉の管理が行い易いことより早くから導入している。

❦ 醸造

カンティーナの場所はシチリア東部トラーパニ県の最南部、マルサーラの郊外に位置している。カンティーナは至って近代的かつシンプルな設備を所有。全般的に発酵温度をやや抑えめに設定しており、個々の品種個性を捉えやすくする為と思われる。現在醸造家はシチリア各地でワイン造りを行う若きサルヴァトーレ・マルティニコが担当している。