Colle Bereto

コッレ・ベレート

URL	http://www.collebereto.it/?page_id=300&lang=en
設立	1970年
本拠地	Radda in Chianti （ラッダ・イン・キアンティ）
当主	Lorenzo Pinzauti（ロレンツォ・ピンツァウーティ）
畑の総面積	10ha
資料提供	ミレニアムマーケティング

❦ 詳細・歴史

きら星のごとく有名ワイナリーがひしめくトスカーナのキャンティ地方。もともと大規模な農園を所有していた貴族の家系が経営するワイナリーに加えて、他のビジネスで財をなした資産家が古い農園を買い取って資金と情熱を注ぎ込んで品質の高いワインを作るようになったワイナリーも数多く見られます。
１９７０年にロレンツォ・ピンツァウーティがラッダ・イン・キャンティの小さな農園を買い取ってワイン作りを始めたコッレ･ベレートもそんなワイナリーの一つと言えるでしょう。ピンツァウーティ家はもともとフィレンツェのアクセサリーメーカーで、ルイ・ヴィトンを初めとするＬＶＭＨグループの全ブランドに金具を供給していることで知られます。多大な投資を行いながら最初のワインであるキャンティ・クラシコをリリースしたのが１９８１年、その後９０年までに現在の４種類の赤ワインを生産するに至りました。
畑は気温の日格差が大きい標高の高い地域に集中しています。標高約５００～６００ｍの南向き斜面に１０ヘクタールのブドウ畑があり、主にガレストロ（泥灰）とアルバレーゼ（石灰岩）の土壌にサンジョヴェーゼ、コロッリーノ、ピノネッロ、メルローを植えています。ワインの生産量は年間わずか４０００ケースほどでその半分はアメリカに輸出され、一部のワインはホワイトハウスにもオンリストされています。ワイナリーに常駐して畑とワイン作りの全責任をロレンツォから任されているのは若きベルナルド･ビアンキです。フレスコバルディ家、フェラガモ家のエノロゴとして「ルーチェ」や「イル・ボッロ」も手がけたニッコロ・ダフリットの指導のもと、高品質のワイン作りに精力を傾けています。
ロレンツォがワイナリーを買い取った動機は、素晴らしいキャンティ・クラシコを作りたいということでした。その結果クラシカルで溌剌とした酸が特徴の「真のサンジョヴェーゼ好きのためのキャンティ･クラシコ」と言えるようなスタイルのワインが出来上がりました。ロレンツォはパリにも家を持ち、ＬＶＭＨとのビジネスで毎週フィレンツェとの間を往復しています。パリで彼が好むのはブルゴーニュの赤ワイン。ピノノワールでラッダのテロワールを表現してみたいと思ったのは自然の成り行きでした。トスカーナでは珍しいピノネッロ１００％の「イル・チェンノ」は彼のそうした情熱の結晶とも言えます。またメルロー主体で作る「イル・トッコ」は２００３ヴィンテージがルカ･マローニ誌で９５ポイントを獲得するなど国際的評価が高まっている注目のワインです。

コッレ･ベレートはフィレンツェの中心部ストロッツィ宮にﾜｲﾝﾊﾞｰを経営しており、ルイ・ヴィトンの隣という立地も手伝って地元でも流行の最先端スポットとして人気を博しています。2013年4月、その姉妹店として京橋「東京スクエアガーデン」にカフェ＆ワインバー「コッレ･ベレート」が誕生しました。美味しいイタリア料理に合わせてぜひコッレ･ベレートのワインをお楽しみください。

❦ 畑

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❦ 醸造

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