Cembra

チェンブラ

URL	https://www.cembracantinadimontagna.it
設立	1952年
本拠地	Cembra（チェンブラ）
当主	（）
畑の総面積	300ha
資料提供	SENGOKU CO.LTD

❦ 詳細・歴史

東アルプス ・ ドロミテ山脈の麓、 トレンティーノ州の最も山奥のチェンブラ渓谷に広がった 美しい段々ブドウ畑を受け継ぐ農家 400 世帯が運営する、 村の協同組合です。

チェンブラの谷(Val di Cembra)はトレンティーノのワイン産地の中で最も標高が高く山の奥地に広がります。ここはトレントDOCのスプマンテ 用のシャルドネの産地、及び世界的にも優良のミュラー・トゥルガウの産地としてよく知られます。イタリアでは早い時代から土壌のゾーンニング を行い、細かい土壌やテロワールに沿った品種を植え替えし、素晴らしい組合体制を築き上げたイタリアで最も古い協同組合の一つです。組合には 400 の農家が加盟し、父から子へとブドウ畑と共に歴史と文化がしっかりと継承されています。
イタリアらしい温かくユーモア溢れるコミュニケーションで見事に日々情報伝達が行われ素晴らしいワインを生み出す、トレンティーノ人の山の生活と歴史を反映する生産者です。

❦ 畑

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❦ 醸造

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