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Gianni Tessari

ジャンニ・テッサーリ

ジャンニ・テッサーリの写真1 ジャンニ・テッサーリの写真2 ジャンニ・テッサーリの写真3
URL http://giannitessari.wine/en/
設立 2013年
本拠地 Roncà（ロンカ）
当主 Gianni Tessari（ジャンニ・テッサーリ）
畑の総面積 55ha
資料提供 AZUMA CORPORATION


❦ 詳細・歴史

ジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。
2013年にワイナリーを譲り受けました。現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。
ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。


❦ 畑

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❦ 醸造

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