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Azumino Winery

安曇野ワイナリー株式会社

安曇野ワイナリー株式会社の写真1 安曇野ワイナリー株式会社の写真2 安曇野ワイナリー株式会社の写真3
URL https://www.ch-azumino.com/
設立 2008年
本拠地 Azumino(安曇野市)
当主 ()
畑の総面積 3.3ha
資料提供 Mottox


❦ 詳細・歴史

2008年長野県安曇野市にオープン。
西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。
自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン・ブラン』『メルロー』『カベルネ・ソーヴィニョン』の4種類です。年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。

安曇野ワイナリーの土地は、山に囲まれ水はけと日当たりがよく寒暖差が大きい、ブドウ造りには非常に適した土地です。専門の栽培スタッフが「安曇野らしさのあるブドウ」を思い描きながら、日々自然と向き合っています。土地の力を十分に引き出せているか?樹が深く根を張っているか?大地の恵みを余すことなく吸収できているか?ブドウと対話しながら、日夜、目と手をかけています。





❦ 畑

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❦ 醸造

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