Fermier

フェルミエ

URL	https://fermier.jp/
設立	2006年
本拠地	Niigata（新潟市）
当主	HONDA TAKASHI（本多 孝）
畑の総面積
資料提供	Mottox

❦ 詳細・歴史

フェルミエは日本一の大河 信濃川が注ぐ日本海に程近い海岸砂丘に位置しています。「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」と決意し、本多 孝 氏が東京から新潟に移り、2006年に設立したワイナリーです。
「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきと考え、フェルミエワイン（フランス語で農家製のワイン）と名付けました。洗練されたスタイルは土地の特徴を表す良いワインと考え、栽培から醸造まではナチュラルな志向を持ちます。また少量でも「その土地に誇りを持ち、自然の営みを尊重して惜しみなくブドウに愛情を注ぎ、そうしてできるブドウを信頼する」ことを信条に日々、ワイン造りに情熱を注ぎます。

ワイナリーが位置する新潟市西蒲区越前浜の地質は、かつて海底火山だった角田山の噴火により流出したマグマの岩盤（安山岩）層の上に、氷河期以降の海面上昇により形成された沖積層になります。表土には新潟の海岸沿いのテロワールを特徴づける砂質土壌の海岸砂丘を形成しています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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• • 2020

  画像は実際とは異なる場合があります。	Yuhi Nigata Cabernet/Merlot 夕陽 新潟カベルネ・メルロー タイプ 赤ワイン 生産年 2020 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 50% (新潟市南区東萱場) 容量 750 ml 輸入元 Mottox 評価
  通常価格：¥4,400 (税込) 会員価格：¥3,960 (税込)	カートに追加する レジへ進む。