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A.A.Badenhorst

A.A.バーデンホースト

A.A.バーデンホーストの写真1 A.A.バーデンホーストの写真2 A.A.バーデンホーストの写真3
URL www.aabadenhorst.com
設立 2008年
本拠地 Malmesbury（マルムスベリー）
当主 Adi Badenhorst（アディ・バーデンホースト）
畑の総面積 28ha


❦ 詳細・歴史

A.A.バーデンホースト（バデンホースト）はアディ・バーデンホーストと従兄弟のヘインによって2008年スワートランドのパーデバーグ地区に設立されたワイナリー。伝統に倣った自然なワイン造りを行う為に1930年代に使われていたセラーを復元して使用しています。

アディ・バーデンホーストの祖父アンドレ・アドリアン・バーデンホーストは46年間グルート・コンスタンシアのゼネラル・マネージャーとして働き、父親も近隣のワイナリーで栽培を行っていた事からアディは小さい頃よりブドウ畑と密接に暮らしていました。
エルゼンバーグ大学を卒業後はボルドーのシャトー・アンジェリュス、北ローヌのアラン・グライヨ、ニュージーランドのウィンター・ヒルズで働きます。その後南アフリカに戻るといくつかのワイナリーで働き、9年間ラステンバーグでワインメーカーとして活躍。
2008年に従兄弟とともにパーデバーグに60haの畑を購入し、自らのワイナリーを設立しました。
ジャンシス・ロビンソンやステファン・タンザーといった著名なワイン評論家から高い評価を受けた事で一躍有名になり、今日ではティム・アトキンMWが選ぶ南アフリカの格付けで15社しかない1級に格付けられ、ワイン・ジャーナリスト、ジェイミー・グッドの南アフリカTop20に選出される等、南アフリカを牽引するワイナリーの１つに数えられます。

またアディ・バーデンホーストはスワートランド・インディペンデントの中心メンバーです。（詳細は南アフリカページ参照）


❦ 畑

所有する60haのうち、28haでブドウが栽培され、可能な限り無灌漑、ビオロジックによる栽培が行われています。
殆どが1950年〜60年代に植樹されたブッシュ・ヴァインの古樹でシュナン・ブランは平均樹齢40年、サンソーは平均樹齢45年、グルナッシュは平均樹齢58年に上ります。
土壌はパーデバーグ、ラムズフック、レモエンフォンテインと呼ばれる3種類の花崗岩質土壌で畑の向きは東、北、南とバラバラですが、これにより多様性が生まれブレンドする事でバランスが生み出されます。


❦ 醸造

赤白ともに全房発酵。
白ワインは古樽もしくはコンクリート・タンクで発酵、熟成。
赤ワインはセメント・タンクと開放式の木製槽で発酵し、4000Lのフードルで熟成。少量のSO2以外は何も添加しない伝統的な自然なワイン造りを行っています。

  • W.O. ・スワートランド・セカトゥール・シュナン・ブラン
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Swartland Secateurs Chenin Blanc
    W.O. ・スワートランド・セカトゥール・シュナン・ブラン

    タイプ 白ワイン
    生産年 2019年
    ブドウ品種 シュナン・ブラン100%
    容量 750 ml
    輸入元 RAFFINE
    評価

    大部分はパーデバーグ北側で栽培されている樹齢40年以上のシュナン・ブランを使用。土壌は花崗岩。手摘みで収穫後、冷却。25%は古樽、フードル、残りはコンクリート・タンクで発酵。澱とともに7ヶ月熟成。
    新鮮な洋梨、オレンジの花に白桃、フリンティなアロマ。しなやかな果実味を活気のある酸が支えドライな仕上がり。
    通常価格：¥2,300 (税抜)
    会員価格：¥2,070 (税抜)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・コースタル・リージョン・ファミリー・ホワイト
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Coastal Region Family White
    W.O. ・コースタル・リージョン・ファミリー・ホワイト

    タイプ 白ワイン
    生産年 2017年
    ブドウ品種 シュナン・ブラン31%+グルナッシュ・ブラン17%+ルーサンヌ14%+ヴェルデーリョ12%+クレレット・ブランシュ8%+ヴィオニエ7% セミヨン6%+マルサンヌ3%+パロミノ2%
    容量 750 ml
    輸入元 RAFFINE
    評価

    通常価格：¥4,800 (税抜)
    会員価格：¥4,320 (税抜)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・スワートランド・セカトゥール・ロゼ
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Swartland Secateurs Rosé
    W.O. ・スワートランド・セカトゥール・ロゼ

    タイプ ロゼワイン
    生産年 2019年
    ブドウ品種 サンソー50%+シラー48%+グルナッシュ1%+カリニャン1%
    容量 750 ml
    輸入元 RAFFINE
    評価

    通常価格：¥2,300 (税抜)
    会員価格：¥2,070 (税抜)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・スワートランド・セカトゥール・レッド・ブレンド
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Swartland Secateurs Red Blend
    W.O. ・スワートランド・セカトゥール・レッド・ブレンド

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2018年
    ブドウ品種 サンソー+シラーズ+グルナッシュ+ムールヴェードル+ピノタージュ
    容量 750 ml
    輸入元 RAFFINE
    評価

    通常価格：¥2,300 (税抜)
    会員価格：¥2,070 (税抜)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・スワートランド・ファミリー・レッド
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Swartland Family Red
    W.O. ・スワートランド・ファミリー・レッド

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2014年
    ブドウ品種 シラーズ+サンソー+ティンタ・バロッカ+グルナッシュ+ムールヴェードル
    容量 750 ml
    輸入元 RAFFINE
    評価

    通常価格：¥4,800 (税抜)
    会員価格：¥4,320 (税抜)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・サント・ヘレナ・ベイ・ブラーク・カイル・バルバロッサ
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. St Helena Bay Brak - Kuil Barbarossa
    W.O. ・サント・ヘレナ・ベイ・ブラーク・カイル・バルバロッサ

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2015年
    ブドウ品種 ケープ・バルバロッサ100％
    容量 750 ml
    輸入元 RAFFINE
    評価

    ケープ・バルバロッサはスペイン、バレンシア地方、もしくはフランス南部原産と言われているブドウで、正式名称は、ヴァレンシ・ノワール。赤系果実に下草、なめし革、タバコを思わせるスモーキーなアロマ。重量感のあるしなやかな黒系果実に紅茶やハーブ類のタッチがあり、タンニンはきめ細い。アフターには仄かにペッパーのニュアンスを含んでおり、南仏品種のグルナッシュやサンソーに似たキャラクターを持ち合わせています。
    通常価格：¥5,500 (税抜)
    会員価格：¥4,950 (税抜)    		 カートに追加する レジへ進む。