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BlankBottle

ブランクボトル

ブランクボトルの写真1 ブランクボトルの写真2 ブランクボトルの写真3
URL http://www.blankbottle.co.za
設立 2005年
本拠地 Somerset West（サマーセット・ウエスト）
当主 Pieter Walser（ピーター・ワルサー）
畑の総面積


❦ 詳細・歴史

ブランクボトルは2005年2つの醸造に関する資格と海外での醸造経験を持つピーター・ワルサーによって設立されたブティック・ワイナリーで、ティム・アトキンMWの選ぶ2015年度版南アフリカ格付けでは３級を獲得しています。

2005年にファースト・ヴィンテージをリリースしましたが当時は醸造を行うのではなく、いくつかのワイナリーから購入したワインをブレンドしてリリースするという型破りなワイン造りをしていました。自らが醸造を行うようになったのは今から5年前の2012年のことです。

世界中で奇才、変人と言われるワイン・メーカーがいますがピーター・ワルサーも間違いなく変人でしょう。一部のアイテムを除いて表ラベルには品種、ヴィンテージ、産地が一切記されていません。かつてワインを購入しにワイナリーを訪れた女性が“シラー以外のワイン”が欲しいと言ったので、黙って“シラー”をテイスティングさせると、それを気に入り大量に購入したという経験から“人は外見から中身を判断してしまう”ということに気付き、表ラベルに情報を載せるのをやめました。変人と言うより偏屈でしょうか？

また2015年には潜在意識によって選ばれたブドウをブレンドするワインと意識的に選んだブドウをブレンドするワインを生産するなど類を見ない革新的な試みを行っています。詳しくはブログをご覧下さい。

ウェスタン・ケープの58の区画からブドウを購入し、28品種から30ものワインを生産しています。毎年ブレンド比率を変えるため同じ味わいのワインはなく、半分のキュヴェは２度と造らない等アーティスティックにワイン造りを行っています。またエチケットも本人が手掛けており、2015年にはワイン・ラベル・デザイン・アワードを受賞しています。


❦ 畑

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❦ 醸造

人的介入を避けた出来る限り自然にそった醸造を行い、少量のSO2を添加する事だけに留めています。自然と言ってもバクテリアに汚染されたワインは嫌い、テロワールを表現したワイン造りを心がけています。熟成には全て古樽を用い澱の上で熟成。

  • W.O. ・ステレンボッシュ・アスヴォエル
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Stellenbosch Aasvoël
    W.O. ・ステレンボッシュ・アスヴォエル

    タイプ 白ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 ヴェルデーリョ100%
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥5,390 (税込)
    会員価格：¥4,851 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・スワートランド・ウルトラ
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Swartland Ultra
    W.O. ・スワートランド・ウルトラ

    タイプ 白ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 シュナン・ブラン100％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥5,390 (税込)
    会員価格：¥4,851 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・ボット・リバー・シーヴェヤートキー
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Botriver Sewejaartjie
    W.O. ・ボット・リバー・シーヴェヤートキー

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 グルナッシュ・ノワール100％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥6,160 (税込)
    会員価格：¥5,544 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・ブレードクルーク・マイ・コッファー
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Breedekloof My Koffer
    W.O. ・ブレードクルーク・マイ・コッファー

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 サンソー100％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥6,160 (税込)
    会員価格：¥5,544 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・ダーリン・ペンネーム
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Darling Pseudonym
    W.O. ・ダーリン・ペンネーム

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 サンソー100％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥6,160 (税込)
    会員価格：¥5,544 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・ダーリン・リタイアメント@65
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Darling Retirement@65
    W.O. ・ダーリン・リタイアメント@65

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 サンソー56％＋シラー44％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥6,160 (税込)
    会員価格：¥5,544 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・ピーケニアースクルーフ・ファミリームード
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Piekenierskloof Familiemoord
    W.O. ・ピーケニアースクルーフ・ファミリームード

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 グルナッシュ・ノワール100％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥6,160 (税込)
    会員価格：¥5,544 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • W.O. ・セレス・プラトー・リトル・ウィリアム
    画像は実際とは異なる場合があります。     		W.O. Ceres Plateau Little William
    W.O. ・セレス・プラトー・リトル・ウィリアム

    タイプ 赤ワイン
    生産年 2022年
    ブドウ品種 シラーズ100％
    容量 750 ml
    輸入元 ANPAN
    評価

    通常価格：¥7,370 (税込)
    会員価格：¥6,633 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。