Daschbosch Winery

ダッシュボッシュ・ワイナリー

URL	https://daschbosch.co.za/
設立
本拠地	Rawsonville（ロウソンヴル）
当主	WS Visagie（）
畑の総面積
資料提供	TOMOE WINES AND SPIRITS CO.,LTD.

❦ 詳細・歴史

Daschboschワイナリーは50年以上に渡りワイン造りを行っており、ブレードクルーフで最大のワイン生産者です。
現在はユニワインズ社監修の元にDe,WET家がワイン作りを行います。彼らの畑は古く、最初の植樹はアレクサンドリア・マスカット種で1900年に行われました。その後シュナンブラン種を1962年に植樹。
最近では国際品種であるソーヴィニョンブラン種やカベルネソーヴィニョン種などの生産も行います。
醸造家はWS,Visagie氏。米国,フランス,ドイツで醸造を学び、特にフランスではサンテミリオンのシャトーアンジェラスでプレミアワインの製造に携わり、彼の技術の基盤を作りました。
ワイン造りの哲学は「古いブドウの木からエレガントなワインを作り、ダッシュボッシュのブドウ園の豊かな果実から、古典的で伝統的なワインを作り続けること」です。

❦ 畑

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❦ 醸造

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