Domaine les Roques de Cana

ドメーヌ・レ・ロック・ド・カナ

URL
設立
本拠地	（）
当主	（）
畑の総面積	15ha
資料提供	VIN CROSS

❦ 詳細・歴史

葡萄畑は約2000年前、ガリア人のローマ侵略の後に植樹された最初の葡萄畑のうちの1つである。【レ・ロック・ド・カナ】の畑は
約15ヘクタール。ワインメーカーはHerve Froment氏。現在はヴィノバリー社の傘下にあるが、先祖代々の畑を守り、昔と変わらぬスタイルでワインを
造り続けている。畑は葡萄栽培の守護聖人に因んで名づけられたSaint-Vincent Rive d’Olt村の石灰石高原に位置する。土壌は鉄分を含む白
亜粘土質土壌。キリスト教に由来するこの地域。カナの婚礼すなわち水をワインに変えたキリストの初めての奇跡にワイナリーの希望を重ね合わせ象徴
としている。

❦ 畑

リュット・レゾネを慣行していたが、徐々にビオロジックに以降し、2015年ヴィンテージはAB認定を取得。収量
35hl/ha

❦ 醸造

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