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Elemental Bob

エレメンタル・ボブ

エレメンタル・ボブの写真1 エレメンタル・ボブの写真2 エレメンタル・ボブの写真3
URL http://elementalbob.co.za
設立 2004年
本拠地 Stellenbosch(ステレンボッシュ)
当主 Craig Sheard(クレイグ・シェアード)
畑の総面積
資料提供 Raffine


❦ 詳細・歴史

伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを作っています。エルゼンバーグの醸造学校最終年 の2004年よりワイン作りを始めました。各ヴィンテージごと、2~4種類のワインをそれぞれ多くとも600本というごく少量の単位で醸造しています。酵母、 窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。


❦ 畑

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❦ 醸造

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