Gabriëlskloof

ガブリエルスクルーフ

URL	https://gabrielskloof.co.za
設立	2001年
本拠地	Bot River（ボット・リヴァー）
当主	Peter-Allan Finlayson（ピーター・アラン・フィンレイソン）
畑の総面積
資料提供	RAFFINE

❦ 詳細・歴史

ガブリエルスクルーフは2001年、自身のワイナリーを持つことが夢であったであったビジネスマン、バーナード・ヘインズによって立ち上げられたワイナリーです。
ガブリエルスクルーフの名前は、1842年に畑の初代オーナーとなった、ガブリエル・ル・ルーにちなんで付けられました。
ボットリヴァー地区がワイン・ファームを作るには最適と考えたバーナードは、この地でブドウ畑になり得る土地を手に入れ、2002年より徐々にブドウを植え始めます。土壌を分析した当初は赤ワイン用品種のみ栽培の予定でしたが、結果的に赤ワイン用品種70％、白ワイン用品種30％が栽培されることになります。

当初はボルドー・ブレンドなど、クラシカルなスタイルのワインに定評がありましたが、2014年、自身のワイン・ブランド、クリスタルムを持つ若手醸造家、ピーターアラン・フィンレイソン（バーナードの娘婿）をセラーマスターに迎えたことにより、ガブリエルスクルーフはよりエレガントでフレッシュなワインに生まれ変わりました。自社が持つ2つの違った土壌のシラーから、それぞれ単一畑キュヴェを作るなどその探究心は絶えません。

❦ 畑

現在畑にはシラー31％、カベルネ・ソーヴィニョン20％、ソーヴィニョン・ブラン16％、メルロー7％、カベルネ・フラン6％、セミヨン5％、シュナン・ブラン3％、ヴィオニエ3％、マルベック3％、ムールヴェードル3％、プティ・ヴェルドー2％、ピノ・ノワール1％が栽培されています。

❦ 醸造

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