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Keermont Vineyards
ケールモント・ヴィンヤーズ
| URL | http://www.keermont.co.za/index.html |
| 設立 | 2005年 |
| 本拠地 | Stellenbosch（ステレンボッシュ） |
| 当主 | Wraith Family（レイス・ファミリー） |
| 畑の総面積 | 27ha |
❦ 詳細・歴史
ケールモントは、ぶどう畑のある美しい風景とヴィンテージを表現したワインを造りたいと考えています。灌漑はごくわずかな量だけを行い、セラーの中では人の干渉は最低限に抑え、出来る限り自然なワイン造りを目指しています。ワイナリーは、2003年からレイス・ファミリーが所有しており、2005年に何年ものあいだ休耕地だった場所にぶどうを植え始めました。既存の８haの古い畑に加え、17haの畑に４年以上かけてぶどうが植えられました。ケールモントの公式のファーストヴィンテージは2007年です。農場は絵のように美しいブロークリップンヴァレーの高台に位置しています。そこは別名パラダイスヴアレーとも呼ばれる場所です。急斜面のため、1.7キロメートルの距離で200メートル標高が上がります。ぶどうは海抜250メートルから400メートルの異なる斜面に植えられているため、結果としてできるワインは、複雑性と多様な風味を持ちます。加えて、フォールスベイとインド洋のおかげで暑さが和らげられます。畑とセラーは、ワインメーカーのアレックス・スターレイが管理をしています。彼は、2005年に農場の再開発ために雇われました。彼はチリのマイポヴァレー、スペインのペネデスとプリオラート、フランスのサン・テミリオンとコート・ロティで研修をしています。ケールモントはこの数年間非常に精力的にワイン造りに取り組んでいましたが、特に彼らの2013年の白と2012年の赤がこのすばらしいエリアの可能性を最大に引き出しました。すばらしいワインです。ワインアドボケイトのニール・マルティンが2013年の10月に「もし、新しい南アフリカワインを知りたい、そして将来何が起るか一目見たいなら、ケールモントを見るのが手っ取り早いだろう」と述べています。生産量は非常に限られています。