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Momento Wines

モメント・ワインズ

モメント・ワインズの写真1 モメント・ワインズの写真2 モメント・ワインズの写真3
URL http://momentowines.co.za
設立 2011年
本拠地 Gabrielskloof（ガブリエルスクルーフ）
当主 Marenise Niemann（マルニーズ・ニーマン）
畑の総面積


❦ 詳細・歴史

モメント・ワインズは日経プラス・ワンでも1位に輝いた事から話題になった南アフリカの著名ワイナリー、ボーモン・ワインズの女性ワインメーカー、マルニーズ・ニーマンが立ち上げたブティック・ワイナリー。

マルニーズ・ニーマンは2005年にステレンボッシュ大学の醸造課程を卒業後、ボーモン・ワインズで働く傍ら、プリオラート、ドゥロ、ブルゴーニュ、ローヌそしてアメリカなど世界各地でワイン造りの経験を積みます。
この経験から開放型セメントタンクや全房発酵、天然酵母といった新しい醸造法を受け入れ、また南アフリカの土壌とブドウ畑の個性への探究心を呼び起こすことになりました。

ファースト・ヴィンテージは2011年ながらも現在既に南アフリカのニュー・ジェネレーションの一人として注目されています。


❦ 畑

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❦ 醸造

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