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Tesselaarsdal

テッセラールスダル

 テッセラールスダル の写真1  テッセラールスダル の写真2  テッセラールスダル の写真3
URL http://www.vineyardbrands.com/producer.aspx?id=121
設立 2015年
本拠地 Hemel-en-Aarde Ridge(ヘメル・エン・アーデ・リッジ)
当主 Berene Sauls(ベリーヌ・サウルス)
畑の総面積
資料提供 RAFFINE


❦ 詳細・歴史

テッセラールダルは、2015年ベリーヌ・サウルスという女性醸造家が立ち上げた新しいワイナリーです。
彼女は、ハミルトン・ラッセルで事務職として働いていた頃に、ワインの醸造に興味を持ち、そこで醸造に関わるようになり、当主のアンソニーやハミルトン・ラッセル・チームのアシストのもと、自身のワインを作り上げました。


❦ 畑

へメル・アン・アルド・リッジ地区のピノ・ノワール100%を使用しています。畑は灌漑されておりません。
かなり細心の注意を払っており、自身の目が行き渡るように、少量生産にこだわりを持っております。


❦ 醸造

228Lのフレンチオーク樽にて9ヶ月半熟成をしており、新樽の比率は1年目から30%、23%、30%、17%と、4年目にかけて毎年変更されています。