Vilafonté
ヴィラフォンテ
❦ 詳細・歴史
ヴィラフォンテは南アフリカとアメリカ合衆国の初めてのジョイントベンチャーで主にイギリスとアメリカに向けたハイエンドワインを造るワイナリーです。醸造家には、アメリカ人女性醸造家ゼルマ・ロングを招集しています。
ゼルマ・ロングはアメリカのデイヴィス校で醸造学を学んだ初めての女性で卒業後はロバート・モンダヴィ・ファミリーで働き、直ぐにチーフ・ワインメーカーの座まで上り詰めました。その後、ゼルマ・ロングはかの有名なシミワイナリーで18年間CEO兼ワインメーカーとして働き、数々の賞を受賞しました。
ゼルマ・ロング以外にも様々なプロフェッショナルを招集しており、南アフリカ初の高級ワイン造りに注力しています。
❦ 畑
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❦ 醸造
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