Vondeling
フォンデリング
❦ 詳細・歴史
フォンデリングは1704年当時の知事ファン・デル・ステールからスイス人移民のオロフ・ベリィに与えられた最初の土地を起源にしています。ウェリントンとパールの間、パーデバーグ山の斜面に位置し、四方は美しい山とブドウ畑の景色が広がっています。
2002年に現在のオーナー、ユリアン・ヨンセン、アンソニー・ワード、リチャード・ゴーワーに買収され、大規模なブドウの植え替えやアート・ワイナリーへの改修作業など直ぐにワイナリーの再建が行われました。その再建とともに南アフリカのプロゴルファー、デイヴィッド・フロストからクレイン・フォンデリング、サン・クレメントといったワイナリーを購入し、更にその規模を拡大させました。サン・クレメントも2013年にウエディング・パーティーやイベントを行う協会やテイスティング・ルームを新設するなど大規模な改修が行われています。
その結果、南アフリカを代表するワイン評論家プラッターから5つのワインが4つ星以上の評価を得る事が出来、またアメリカの著名なワイン評論家ロバート・パーカーを筆頭とした世界的な評論家からも高い評価を得ています。
❦ 畑
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❦ 醸造
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