Bodegas Ignacio Marin

ボデガス・イグナシオ・マリン

URL	http://www.ignaciomarin.com/index.php/en/
設立	1903年
本拠地	Cariñena（カリニェナ）
当主	Luis & José Ignacio（ルイス & ホセ・イグナシオ）
畑の総面積
資料提供	Mottox

❦ 詳細・歴史

ボデガス・イグナシオ・マリンはスペイン北部、アラゴン州に位置します。畑はヘレスやリオハと並びスペインで最も歴史あるカリニェナD.O.の中心にあり、地質は石質、地中海性気候だが日中と夜の温度差が非常に大きく、 空気の循環が良いのが特徴です。また、日照時間が長いためブドウはしっかりと完熟します。



ワイナリーの伝統はケルト-イベリア時代に遡ります。ここには、ローマ帝国により"Caree"という町が築かれ、（そこから現在のカリニェナ：Cariñenaとなる）既に紀元前3世紀ごろにはブドウ栽培が行われていました。



現在のワイナリーは1903年にイグナシオ・マリン氏によって設立。今は彼の孫で3代目のルイス・イグナシオ（兄）とホセ・イグナシオ（弟）の兄弟がワイナリーの経営にあたっています。

❦ 畑

「根本的に重要なのはワインのもととなるブドウである」

イグナシオ・マリンの後継者は代々創立者の哲学を引き継いできました。良く成熟した選りすぐりのブドウを使い、品質を追求。



“われわれは自然を尊重し、総合的な生態農業哲学にのっとってブトウ栽培に取り組む。このようにして健康なブドウを生み出し、ここから素晴らしいワインを造り出しています”、と語ります。

❦ 醸造

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