Amos & Alex

アモス&アレックス

URL
設立	2018年
本拠地	（）
当主	Amos & Alex（アモス&アレックス）
畑の総面積
資料提供	DIONY

❦ 詳細・歴史

SIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワー であるアレックス・ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現 した素晴らしいワインを造るアモス・バネレスによる新しいプロジェクトです。
アレックスはこの地で代々続く大きなカヴァの生産者で、ファミリーは膨大な土地をペネデスに 持っていてカヴァを造っていました。現在も8つほど自分のブランドを別で持っております。SINプ ロジェクトのワイン3種類は、すべてアレックスが所有しているビオの畑で育てたブドウからできてい
ます。
アモスのファミリーもペネデスに土地を持っていて、アモスは若い頃は違う仕事をしていたのです が、やはり自分の土地に戻り自然の産物を造り出したいとの思いで、2011年から家族の持って いた古い5haの畑を引き継ぎました。今でもアモスの畑は5ha弱、別ブランドとしてワインをつくっています。SINプロジェクトの醸造家がこのアモスです。 オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めた アモス。自分たちの土地でその共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせたのがこのSINプロジェクトです。

❦ 畑

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❦ 醸造

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