Paco & Lola

パコ・イ・ロラ

URL	http://pacolola.com
設立	2005年
本拠地	Pontevedra（ポンテヴェドラ）
当主	（）
畑の総面積
資料提供	Para Japan

❦ 詳細・歴史

パコ&ロラは、大西洋からの微風と、周りを囲む山によりできるミクロクリマ、花崗岩質の粘土土壌など、絶好の条件に囲まれた素晴らしい土地で高品質なアルバリーニョを造るワイナリーです。2006年にワイン生産者と経験豊富な土地所有者グループによってヴァル・ド・サルネスの中心部に設立されました。彼らはスペインの近代的なワイナリーを築こうとする積極的な考えをもち、最新の醸造設備を用いたワイン作りを通して、リアス・バイシャスという地域の広報活動に尽力しています。
80エーカー以上の畑が統一された生産システムで栽培されており、DOリアス・バイシャスで3番目の生産量を誇るパコ＆ロラは、同地域の全生産量の8％を占めています。最先端を担うための研究がワイナリーの理念であり、最高品質のワインを生産する為に、常に最高品質のブドウを使用し、最大限に効率化をはかり、継続してワインを生産し続ける技術が、自然環境にも配慮されたスタイリッシュなワインを生み出しています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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