Chasseur Wines
シャスール・ワインズ
❦ 詳細・歴史
シャスール・ワインズは1994年ビル・ハンターによって設立された小規模ワイナリー。ビル・ハンターは1987年カリフォルニア大学デイビス校を卒業後、サンタ・ヘレナのロンバウアー・ワイナリーとサンタ・クルーズのボニー・ドゥーンで研修を行った後にショフ・オー・セラーズで醸造を担当。経験を積んだ後に自らのスタイルにあったワイン造りを行う為に独立します。
全ての工程を自らで管理する為に小規模ロットにこだわり、畑の個性に焦点を当てたフランスの伝統的なワイン造りを行ったワインはアメリカを代表する評価誌で高い評価を獲得。ワインスペクテイターではカリフォルニア・ベスト・シャルドネTop30に選出、オーベール、マーカッサンと並びソノマ7大ピノ生産者とも称されています。
❦ 畑
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❦ 醸造
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