Cuvaison

クヴェゾン

URL	https://www.cuvaison.com
設立	1969年
本拠地	Napa Valley（ナパ・ヴァレー）
当主	Schmidheiny family（シュメット･ヘイニー家）
畑の総面積	162ha
資料提供	FUJI INDUSTRIES CO.,LTD.

❦ 詳細・歴史

1969年に設立されたナパ･ヴァレーでも古いワイナリーの一つ｡1979年、ナパバレーのロス・カーネロス地区のサン・パブロ湾の北に400エーカーの土地を取得。 ここでは、湾からの霧や風がロス・カーネロスをナパ・ヴァレーで最も冷涼な地域とし、特にソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールなど、複数の品種を栽培するのに理想的な場所。
クヴェソンは1979年にワイナリーを購入したスイス第4世代のワイン醸造家シュメット･ヘイニー家の所有者に深い影響を受けている。
2002年以来、優秀な醸造家スティーブ・ログスタッドはクヴェソンでのワイン造りを監督していいる。スティーブは、クヴェソンの伝説の歴史のなかでも最高級のワインを数多く作ったことに加えて、近代的なワイン醸造所の建設を監督。
「偉大なワインは1つのヴィンテージから来るものではありません。何年もの知識と経験の頂点です」
「2002年以来、私はCuvaisonの歴史的なルーツを称えるワインを造り、今後50年間の基盤を築くのを手伝いながら、壮大なブドウ栽培のブドウ園で働くという素晴らしい幸運を持っています」とスティーブは言う。

2012年、クヴェソンは「世界のトップ100ワイナリー」の1つとしてWine＆Spirits社に栄誉を与えられる。

❦ 畑

近くのサン・パブロ湾の霧によって冷却される穏やかな丘陵地帯。40年の経験と知恵を踏まえ、ブロックバイブロックアプローチを採用。ロス・カーネロスの中心に位置する夏の気温は27℃を超えることはほとんどない。
シャルドネの約40区画、ピノ・ノワールの20区画以上、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、メルローの小さな区画を特徴とするエステートは、それぞれ独自の土壌タイプ、クローン、根茎などがあり、他にはない魅力と複雑さのワインとなっている。

❦ 醸造

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