Folktale Winery and Vineyard

フォークテイル・ワイナリー・アンド・ヴィンヤード

URL	https://folktalewinery.com
設立	1982年
本拠地	CARMEL VALLEY （カーメル・ヴァレー）
当主	Gregory Ahn（グレゴリー・アン）
畑の総面積
資料提供	GRAPE OFF

❦ 詳細・歴史

Folktale Winery＆Vineyardsは1982年にBob and Patty BrowerによってChateau Julien Wine Estateとして設立されました。 フランスのボルドー地方への旅行からインスパイアされたワイナリーは、そのワインとホスピタリティの経験をカーメルにもたらす夢の実現でした。
1996年に、ワイナリーの財産は隣接する区画に拡大されました。 新しい不動産邸宅を建設し、ブドウ園を拡張することに加えて、2,000平方メートル以上のワインバレルを収容するために10,000平方フィートのバレルホールが建設されました。
2015年には、地元のワインメーカー、グレゴリー・アン氏に買収され、フォルテール・ワイナリー＆ブドウ畑に改称されました。 その名は、発見の喜び、集まりの喜び、ワインのすべてのすばらしい瓶に物語があるという考えからインスパイアされています。

❦ 畑

すべてのワインの持続可能な農業慣行に取り組んでいます。 ワイナリーの5エーカーのぶどう畑は100％有機的に栽培されています。 私たちは最近、自然の害虫（地面のリスやゴーファーなど）を自然に管理するために、新しいフクロウの箱や猛禽類 の巣を敷地内に設置しました。 ブドウ園にはモントレー郡のアロヨセコAVAに300エーカー以上があり、東にはサンタルチア山脈があります。

❦ 醸造

モントレー郡のテロワールとその多様性を完全に表現するワインスタイルを実現するために、栽培者と緊密に協力しているDavid Bairdによって率いられています。 フォルタレールのワインは、モントレーの涼しい気候と岩の多い土壌の美しい酸とミネラルを表現しています。 ピノ・ノワールとシャルドネを中心に、ワイン造りの恒星であるフォルケールは、過去の豊かなスタイルから遠ざかり、明るく酸味のあるスタイルに移行し、郡のテロワールを表現し、地域の新鮮な食材と調和します。 Davidは、1992年に設立されて以来、セントラル・コーストのローヌ式ワインのパイオニアでもあるFolktaleのLe Mistralブランドの賞を受賞したローヌの品種を手がけています。