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Pure Bred

ピュア・ブレッド

ピュア・ブレッドの写真1 ピュア・ブレッドの写真2 ピュア・ブレッドの写真3
URL https://purebredwinery.com/
設立 2008年
本拠地 Napa（ナパ）
当主 Dwight Bonewell（ドワイト・ボーンウェル）
畑の総面積
資料提供 FUJI INDUSTRIES CO.,LTD.


❦ 詳細・歴史

「ピュア・ブレッド（＝純血種）」という名の通り、ブレンドは一切行わず、単一品種に拘って造られるワインです。
今注目の産地ローダイのブドウを使用し、「サラブレッドの様に純粋で、毎日楽しめるワイン」造りに取り組んでいます。

ワインメーカーのドワイト・ボーンウェルは、「私たちのワインは “Pure Bred Wine”である」と話します。彼らの哲学は「単一品種のブドウで最高のワインを造る」事。いずれのアイテムにおいても、一切ブレンドはしません。「Pure Bred（純血種、サラブレッド）」の馬や牛と同様に、各品種が持つ純粋な味わいを生かしたワイン造りを行っています。ボトルに描かれた動物達にもその思いが表れています。

生産者はナパに拠点を構えるWest Coast Wine Groupで、グループの経営者兼ワインメーカーであるボーンウェルは、ウォール街でキャリアをスタートさせた後、レストラン業界に転職し、15年前からカリフォルニアでワインメーカーとして研鑽を積んでいます。

ボトルラベルには躍動感ある動物たちが描かれており、売上の一部は保護動物（保護犬・保護猫など）が新しい里親を見つけるための支援活動に寄付されています。



❦ 畑

品種ごとに最も適したカリフォルニア各地の優良区画から、環境配慮型農法（サステナブル農法）で育てられたブドウを厳選・手摘み収穫しています。

ジンファンデルの畑があるローダイは、カリフォルニア州のセントラル・ヴァレーに位置し、サンフランシスコから東に向かって車で１時間半程の内陸にあります。ローダイでブドウ栽培が盛んになったのは19世紀半ばで、その後の禁酒法時代にもブドウ樹が引き抜かれることはありませんでした。その為、その頃からのOld Vine（古樹）が今なお存在している貴重な産地ですが、1986年にAVAに認定され、近年になって品質、知名度、人気ともに急成⾧を遂げています。

ブドウ畑の土壌は多様で複雑です。近くのシエラネバダ山脈によって何千年もかけて自然に育まれてきた土壌で、砂質ローム、粘土、沖積土が混在します。このユニークな土壌構成が、ブドウに明確な特徴を与え、風味豊かで複雑、テロワール主導のニュアンスを持つワインを生み出しています。また、ローダイの土壌は、栄養分と保水力のバランスが絶妙で、ブドウ樹が生き生きと育ち、ブラックベリー、ラズベリー、スパイスなどの凝縮した香りを持つブドウを生み出します。さらに、地中海性気候の暖かい昼と涼しい夜の寒暖差が、ブドウの発育を促進し、大胆で果実味豊かなボディのあるワインを産出する要因となっています。



❦ 醸造

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