Domaine Kientzler

ドメーヌ・キンツレー

URL	http://www.vinskientzler.com
設立	1866年
本拠地	Ribeauvillé（リボーヴィレ）
当主	André kientzler（アンドレ・キンツレー）
畑の総面積	13.5ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・キンツレーは中部アルザス、リボーヴィレ村に本拠地を構える家族経営のドメーヌ。
今日５代目となるエリック・キンツレーの元、家族の伝統を引き継いだドライかつテロワールを表現したガストロノミックなワインを生み出しています。
特にグラン・クリュ、ガイスベルグのリースリングはワールド・クラスのリースリングの一つに数えられており、キンツレーもまたアルザスで最も才能ある生産者の一人としてRVFで２ツ星、ベタンヌ誌で4ツ星を獲得。
また他のアルザス・トップ・クラスに比べても価格設定が良心的なドメーヌとしてフランス国内で高い人気を誇ります。

❦ 畑

リボーヴィレ、ベルグハイム、リクヴィール、ウナヴィールに合わせて13.8haの畑を所有。グラン・クリュはガイスベルグ、オステルベルグ、キルシュベルグとショーネンブールに4.4haを所有。
ブドウの80%以上が樹齢35年を超えており、10%は樹齢80年を超える古木を所有。

❦ 醸造

手摘みで収穫、選果後、ホールバンチ・プレスし、温度管理付きのステンレスタンク、セメント・タンクもしくは樽で発酵。キュヴェごとに定めた期間澱とともに熟成して瓶詰め。