Santenay

サントネイ

サントネイの地図

コート・ド・ボーヌ南に位置する村名アペラシオンでシャサーニュ・モンラッシェ、マランジェに隣接する産地です。行政上のブルゴーニュ地域圏コート・ドール県サントネイ村、ルミニィ村がその生産地域に指定されています。ワイン産地の１つとして以外にも温泉地としても著名でした。


気候と土壌

他のブルゴーニュの産地同様、夏暑く、乾燥した秋と寒さの厳しい冬という特徴を持つ大陸性気候に属しています。秋に天候が変わりやすく年ごとにブドウの出来が異なる。そのため、ヴィンテージの個性を持ったワインが毎年出来上がります。標高300〜500mの東、南向き斜面に畑が広がっており、上部は灰色石灰岩、下部に行くにつれ泥灰岩やウーライトが現れます。


ワインのスタイル

赤、白ともに造っていますが生産量の大部分が赤ワインを占めています。グラン・クリュはありませんが、上質なプルミエ・クリュが多くあり、その総数は12。

赤ワインはピノ・ノワール種から力強く、引き締まったタンニンを持つ骨格のしっかりした果実味豊かなワインが造られ、通常５〜10年、良年で15年程の熟成に耐えられます。

白ワインはシャルドネ種からボディのしっかりした厚みのあるフレッシュでフローラルなワインが造られます。また一部、ピノ・ブランから造られるワインもあります。赤と同じく5〜10年程の熟成に耐えられます。

基本収量は白ワイン45hl/ha、最低天然アルコール度数は村名で11%、プルミエ・クリュ、区画名付き11.5%に定められています。

赤ワインは基本収量40hl/ha、最低天然アルコール度数は村名10.5%、プルミエ・クリュ、区画名付きで11%に定められています。


著名なプルミエ・クリュ

レ・グラヴィエール サントネイ北部、シャサーニュ・モンラッシェ側に位置するプルミエ・クリュの１つで力強くもフィネス溢れるワインを生み出します。
ボールガール 標高300mに位置する畑で、赤ワインで有名なサントネイにて上質な白ワインを生み出す事で知られているプルミエ・クリュです。
クロ・ド・タヴァンヌ サントネイ北部、シャサーニュ。モンラッシェに隣接するサントネイを代表する優れた区画で、力強く濃密な赤ワインが出来るプルミエ・クリュとして知られています。
ラ・コム レ・グラヴィエール、クロ・ド・タヴァンヌ同様、サントネイ北部、シャサーニュ・モンラッシェ側に位置するプルミエ・クリュで華やかなワインを生み出します。



生産者一覧