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Domaine Clos Marfisi
ドメーヌ・クロ・マルフィジ
| URL | |
| 設立 | 1870年 |
| 本拠地 | Patrimonio（パトリモニオ） |
| 当主 | Julie et Mathieu Marfisi（ジュリー & マチュ・マルフィジ） |
| 畑の総面積 | 14.5ha |
❦ 詳細・歴史
ドメーヌ・クロ・マルフィジは1870年に設立されたパトリモニオに本拠地を構える家族経営のドメーヌ。現当主ジュリー・マルフィジは４代続くブドウの栽培農家に生まれ、自然とワイン造りを目指すようになります。父親からワイン造りを学び、2011年に初めて自らのワインをリリース。2014年にはパリでの仕事を辞め、エノロジーのBTSを取得したマチューが参入。今日では兄弟２人によってワイン造りが行われています。
家族の哲学を引き継いだワイン造りを行っていますが、以前よりもSO2を削減、抽出をソフトにし、ワインのポートフォリオを拡大。有機栽培の導入や清澄をやめるなど品質改善に乗り出します。
まだ若い２人ですが、伝統を引き継ぎながらも柔軟な発想から生み出されるワインは既にパトリモニオで高い名声を築いていた父親の跡を継ぐにふさわしい高品質な仕上がりで今後注目すべきコルシカ生産者の一人に挙げられます。
❦ 畑
畑は全部で14.5ha所有。2015年より有機栽培へと変換し2017年現在3分の2は切り替えが完了。数年のうちに100%有機栽培へと変換する予定です。
❦ 醸造
キュヴェに応じてステンレス・タンク、アンフォラ、セメント・タンクを使用。SO2は可能な限り削減、抽出はソフトにしています。
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