Tenuta Montemagno

テヌータ・モンテマーニョ

URL	https://www.tenutamontemagno.it/
設立	2005年
本拠地	Montemagno（モンテマーニョ）
当主	Tiziano Barea（ティツィアーノ・バレーア）
畑の総面積	20ha
資料提供	LILIV Co.ltd.

❦ 詳細・歴史

テヌータ・モンテマーニョの基礎となる本館（ファームハウス）の歴史は古く、1563年（16世紀）にまで遡ります。
この地域は古くからブドウ栽培に適した土地として知られており、ナポレオン時代の地図にも「ワイン生産に非常に適した場所」として記録されていました。

長年受け継がれてきた歴史あるエステート（邸宅と農地）ですが、2005年に現在のオーナーがこの土地のポテンシャルに惚れ込み、大規模な修復とブドウ畑の再生を行いました。歴史的な建築の美しさ（アーチや天井など）を精巧に残しながら、最新の醸造設備を導入し、伝統と革新を融合させたモダンな高品質ワイナリー兼高級リゾート（Relais）として生まれ変わりました。

～「BEYOND BIO」ビオワインの先を見据えた生産者～
テヌータ・モンテマーニョは北緯45度のなだらかな丘陵地帯に位置し、その土地はナポレオンの時代から「ブドウの栽培に非常に適した地」と定義されてきた。
南西に位置する畑、恵まれたの気候と粘土・石灰岩の土壌、手作業による畑仕事、これらすべてによって最高級のワインが生み出されている。
原料であるブドウの剪定や選別はもちろん、注意深い温度管理、穏やかな圧搾、酸素フリーの環境下での発酵や瓶詰など、その一連の手順は「TMメソッド」と呼ばれ、"BEYOND BIO"をスローガンに発酵によって自然に生み出される亜硫酸塩を最大限活用することで、有機認証の要件を下回る含有量を実現している。