「マルシェ・ド・ノエル」発祥の地より、魅力的なアルザスワイン到着！！
ヨーロッパの冬の風物詩と言えば、クリスマスマーケット。
毎年、11月の後半からクリスマスまで各地で開催されます。
「マルシェ・ド・ノエル」発祥の地と言えば、アルザス地方！
この季節になると、何故かアルザスワインが飲みたくなります〜(笑)
今年は東京都内でも色々なところでクリスマスマーケットが開催されていますね(^ ^)
当店にも、クラッシックで品種の個性が綺麗に表現されたアルザスワインが入荷しております。
秋が深まり、冬の足音が聞こえてくるこの季節、
体をほっこりと温めてくれるアツアツのポトフや煮込み料理とご一緒にお楽しみ下さい。
Domaine Eblin-Fuchs
ドメーヌ・エブラン・フークス
ドメーヌはコルマールから12kmのライン川ワイン生産地域である、ツェレンベルグ村、アルザスワイン街道にあります。
エブラン家とフークス家は非常に古くからこの地でワインを製造している醸造家一家で、1956年にこのドメーヌを始めました。
現在の後継者であるクリスチャン・エブラン氏がその精神を受け継ぎつつ、2000年からビオディナミを実施、デメテールの認証を受けています。
アルザスの多様なテロワールと代々受け継がれたワイン造りのノウハウが見事に調和し、共鳴しています。
この生産者のワインは、フランスの有名なレストラン「Taillevent」のセラーでも販売しており、世界中の美食家達を魅了しています。
敷地内では弟のJean-Michel-Eblin氏がミシュラン星付きレストランを経営しています。
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2019 Pinot Blanc
ピノ・ブラン
価格：¥3,520 (税込)
ピノ・ブランは保水力と栄養が豊富な粘土質の砂岩で構成された土壌で栽培されています。畑は北西に面しており、風通しがよくゆっくりと成長します。このタイプのテロワールはフレッシュで肉付きのよいワインを作り出すことができます。
フルーティでまろやか！ 親しみやすく可憐なアルザス白ワイン
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2019 Riesling Zell&Berg
リースリング・ツェレンベルグ
価格：¥3,960 (税込)
コミューン呼称名のこのリースリングは、低傾斜のリモノ・グレスーで生産さ れます。このタイプの土壌はツェレンベルグ地域の大部分を占めています。
青りんごのようなキリっとした味わいと桃のような優しい果実味が特徴。リースリングの魅力を最大限に発揮！
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2015 Pinot Gris Vieille Vigne
ピノ・グリ・ヴェイユ・ヴィーニュ
価格：¥5,280 (税込)
畑は南東向きで日光を浴びているため収穫も早めです。リッチで緊張感のある酸味、そしてミネラル感が際立ったワインを作り出します。古いブドウの木はブドウの収穫量が減少しますが、よりよい質のブドウが収穫できます。土壌の下層部へどんどん深く掘り下げていく根が、上質なワインに必要な 栄養と土壌由来の特徴をしっかりと吸収してくれ、ミネラル要素が豊富でより凝縮されたワインを作り出すことができるのです。
上品な甘みとコクが何よりの魅力！ 時を重ねた葡萄がもたらす深みある味わい
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2019 Pinot Noir Tradition
ピノ・ノワール・トラディション
価格：¥4,180 (税込)
しなやかな酸味と優しい味わいのこのピノノワールはお手頃価格で親しみやすく、地元アルザスでも人気の商品です。
果実味や旨味が程よく広がる バランスの良い赤ワイン。アルザスのピノノワールの可能性を実感