オーストラリアのアイコン的生産者

昨日に引き続き新入荷ワインのご紹介です。

今日もニューワールドのワイン！

物凄く久しぶりの入荷となったオーストラリアのアイコン的生産者ビンディ・ワインズのご紹介です。

 

ビンディ・ワインズはヴィクトリア州マセドン・レンジに本拠地を構える家族経営のワイナリー。

オーストラリアワイン評論家のジェームス・ハリデーから“シャルドネは紛れもなくトップクラス、ピノ・ノワールもバス・フィリップ、ジャコンダなどの極少量生産のアイコンワインに匹敵するほど注目すべきだ。”と称される程高い評価を得ている生産者で、冷涼なマセドン・レンジの特徴を活かしたブルゴーニュ・スタイルのワインを生産しています。

ずっと扱いたいと思っていましたが日本入荷量が少なくいつも輸入元完売だったため本当に久しぶりの取り扱いです。長いこと取り扱いがなかったのでいつの間にかエチケットが変わってますが、今の方があか抜けてていいですね。

 

2015 The Kostas Rind Chardonnay                                                    会員価格7,200円(税抜)

 

スタンダード・クラスのシャルドネ。

新樽率20%のフレンチオークで澱とともに熟成後、収穫から8ヶ月経って澱引き、更に樽の中に戻し3ヶ月熟成しています。

 

 

 

2015 “Quartz” Chardonnay                                                               会員価格9,900円(税抜)

 

斜面上部に位置するその名の通りクオーツの含有量の多い畑のブドウを使用。コスタ・リンドより複雑かつ凝縮感ある仕上がり。オーストラリア・シャルドネ最高峰の１つです。

 

 

 

2014 Pyrette Heathcote Shiraz                                                          会員価格4,500円(税抜)

 

こちらは近隣の栽培農家から購入した買いブドウによるシラーズ。

重厚感溢れるシラーズというよりはフレッシュさを残した冷涼感も感じられるバランスの優れたシラーズに仕上がっています。

 

 

2015 Dixon Pinot Noir                                                                      会員価格7,200円(税抜)

 

“オリジナル・ヴィンヤード”で使用されなかったブドウと”Block 5″で栽培される若木を用いたスタンダード・レンジのピノ・ノワール。華やかでスパイシー、若いうちから飲んで十分楽しめる近づきやすいスタイルです。

 

 

2015 Original Vineyard Pinot Noir                                                     会員価格9,900円(税抜)

 

一番最初に植樹された区画。こちらも若いうちから十分楽しめるスタイルですが、6年置いておくと深みが堪能できます。

 

 

2015 Block 5 Pinot Noir                                                                  会員価格13,500円(税抜)

 

オリジナル・ヴィンヤードに比べると黒系果実、スパイス、アーシーなニュアンスが強く感じられます。若いうちは深遠で他のキュヴェより更に長期熟成に向いた仕上がりです。