オーストラリアのニュー・カルト・ワイン
ようやく店頭に新しいワインたちが並び、作業も一段落。と言う訳で今日も新着ワインのご紹介です。
昨日に引き続き南アフリカの新着をご紹介しようと思いましたが今日はオーストラリア・ワイン！
当店初入荷のモリードゥーカー。ワインスペクテイターで年間TOP10を2年連続獲得し、一躍オーストラリアのカルトワインとして注目を集めたワイナリーで、昨日ご紹介したクラヴァンが低アルコールでフルーティーなワインを生み出すのとは真逆のパワフルかつ濃厚なワインを生み出しています。（ちなみにクラヴァンの当主ミック・クラヴァンもオーストラリア出身です。）
その濃厚なワイン造りの元となっているのがマーキス・フルーツ・ウェイト。
ヴェルヴェットのような質感の果実が舌先から奥まで届く割合でブドウを分析し、ブドウ、割合に応じてキュヴェを変えてリリース。最低でも60%以上のブドウをモリードゥーカーとして瓶詰め、最上級キュヴェのヴェルヴェット・グローヴはマーキス・フルーツ・ウェイトが95%以上の時にしか造られません。
今回入荷したのは60〜70%の6アイテムと75〜80%の2アイテム。
一挙ご紹介です。
N.V. Girl On The Go / Mollydooker 会員価格3,582円(税抜)
ヴェルデーリョから造られるスパークリング。
3分の1を樽発酵し、熟成はアメリカン・オークとフレンチ・オークの新樽を使用しています。
樽由来のバニラ、トロピカル・フルーツ、シトラスのアロマ。クリーミーかつ豊かな果実味が堪能できるスパークリングです。爽やかそうなエチケットとは裏腹にアルコール度数は15.5%。
2016 The Violinst / Mollydooker 会員価格2,772円(税抜)
同じくヴェルデーリョから造られる白ワイン。
こちらは3分の2がステンレスタンクで発酵し残りはアメリカン・オーク(67%)とフレンチ・オーク(33%)の新樽で発酵、熟成。
トロピカル・フルーツの力強いアロマに柑橘類、バニラのタッチ。アタックにはキレがありますが、中間からはクリーミーな質感を堪能できるボリューミーかつ滑らかな白ワイン。
2015 The Scooter / Mollydooker 会員価格3,582円(税抜)
アメリカン・オークとフレンチ・オークで樽発酵、樽熟成を行ったメルロー。新樽率は19%。
プラム、レッド・カラントにチョコレートなどの華やかなアロマ。最もフルーティーかつフレッシュさを感じる仕上がりですがアルコール度数は高めです。
2015 Two Left Feet / Mollydooker 会員価格3,582円(税抜)
新樽率30%程のアメリカン・オークとフレンチ・オークで発酵、熟成した
シラーズを主体としたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのブレンド。
それぞれの品種の個性がしっかりと感じられる造り。
2016 The Maitre D / Mollydooker 会員価格3,582円(税抜)
アメリカン・オークとフレンチ・オークで樽発酵、樽熟成を行ったカベルネ・ソーヴィニヨン。新樽率は37%。赤黒混じる果実にバニラ、ミントのタッチ。果実味豊か、タンニンはしなやかでイキイキとしたスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨン。
2016 Boxer / Mollydooker 会員価格3,582円(税抜)
新樽率100%のアメリカン・オークで発酵、熟成を行ったシラーズ。
プラム、ブラックチェリーの強烈かつスパイシーなアロマ。ガツンと来るパワフルな果実味がありますが、タンニンはソフトで質感は滑らか。酸が下支えとなっており、バニラ、コーヒーを思わせる長い余韻が堪能できます。アルコール度数は16%。
2014 Gigglepot / Mollydooker 会員価格6,165円(税抜)
新樽率50％程のアメリカン・オークとフレンチ・オークで発酵、熟成。
こちらからレンジが１つ上にあがり、マーキス・フルーツ・ウェイト75%〜80%のブドウが使用されています。
2015 Blue Eyed Boy / Mollydooker 会員価格6,165円(税抜)
新樽率53%のアメリカン・オークで発酵、熟成。
アルコール度数17%のモンスター・シラーズです。
17%って…凄いですね。