オーストリア南部の丘陵地帯で生まれる香り高くキレのある白ワイン

スロヴェニアとハンガリーの国境と接する、オーストリア南部ズュートシュタイヤーマルク

急斜面の続く、標高の高い丘陵地帯で香り高くキレのあるソーヴィニヨン・ブランの産地として注目されています。

香り高く、清涼感溢れるワインが到着です！

魚介料理はもちろん白身肉や昆布や鰹のお出汁を使った料理との相性も◎

お節料理とご一緒にお楽しみになってみてはいかがでしょうか(^ ^)

 

Weingut Lackner-Tinnacher

ヴァイングート・ラックナー・ティンナッハー

1770年から続く老舗ワイナリー。

若き担い手カタリーナにより伝統的な造りを重んじながらも更なる進化を続ける。

ラックナー・ティンナッハーは27haの畑を所有する家族経営のワイナリー。

ソーヴィニヨン・ブランを始めヴェルシュリースリングやモリヨン、ヴァイスブルグンダーなど伝統的な手法で白 葡萄のみを栽培。所有する6つの畑は海抜360m～500mの好条件に位置しています。ほとんどの畑は急勾配で機械を使用できないため、収穫を含め仕事はすべて手作業によって行われます。2010年現在主にワイナリーの運営を行っているカタリーナが、エンジニアの大学を卒業して、両親のワイナリーで働き始めます。カタリーナの加入により、それまでの240年間で伝統的に培われ、既に名声を得ていたワイン造りに新しいアイデアが取り入れられて行きます。2013年より有機農法に転換。ブドウの活力を維持するために、収穫量を減らし、ブドウ の搾りかすや草葉の有機肥料を使いブドウの木の間には有益な草やクローバー、金盞花、ノコギリソウ、ヒナゲシなど様々な植物を生い茂らせています。カタリーナの最良ワインを生み出す為の飽くなき探求心によりワイナリーは更なる進化を続けています。

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2021 Sudsteiermark DAC Welschrieskinf
ズュートシュタイヤーマルク・DAC・ヴェルシュリースリング

価格：¥3,960 (税込)

品種：ヴェルシュ・リースリング100%

1haあたり25hlの低収量により、凝縮した味わいに。ミネラリーな塩味を感じる個性的な仕上がり。

スモモやリンゴにフレッシュハーブのニュアンス。果実味豊かでミネラルから来るスパイスや塩味が特徴。

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2021 Gamlitz Sauvignon Blanc
ガムリッツ・ソーヴィニヨン・ブラン

価格：¥4,620 (税込)

品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%

この地域で最も評価の高い葡萄ソーヴィニヨン・ブラン。エントリーレベルながら高いポテンシャル。

トロピカルフルーツや西洋スグリ。スパイスのニュアンス。ジューシーな酸と果実味溢れる味わい。

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2020 Ried STEINBACH Morillon Erste STK Lage
リート・シュタインバッハ・モリヨン・エアステ・STK・ラージ

価格：¥6,600 (税込)

品種：シャルドネ 100%

モリヨンとはシャルドネのシュタイヤーマルクでの呼び名。アカシアの樽との相性もよく上質な味わい。

洋ナシにライムやオレンジの花の香りが混じる。きれいな酸を持ちミネラル豊富で後味に塩味を感じる。