サヴォワの3つ星生産者！バックヴィンテージ入荷！！

秋のおすすめ！！ しっとりと熟成した魅惑のサヴォワ・ワイン入荷のご案内です。

サヴォア・ワインは、リヨンとスイスのジュネーブの間、北緯45～46度、標高200～450ｍのローヌ川沿いの丘陵地帯やアルプスの山麓で生産されている「山のワイン」。

赤ワイン用のモンドゥーズ、ペルサン、白ワイン用のジャケール、アルテス（ルセット）といった固有の地場品種が栽培され、ヴァラエティに富んだワインが造られています。

サヴォワ地方で最高品質のワインを生み出す生産者

『Domaine Partage Gilles Berlioz / ドメーヌ・パルタジェ・ジル・ベルリオーズ』

バックヴィンテージ入荷のご案内です！

程よい熟成を迎えた2018ヴィンテージが赤・白と入荷しております。

秋の夜長、チーズつまみにゆったりとグラスを傾けてみては如何でしょうか。

 

Domaine Partage Gilles Berlioz

ドメーヌ・パルタジェ・ジル・ベルリオーズ

当主のジル ベルリオーズが1990年にわずか0.8haの畑を借りて設立。
当初のドメーヌ名はジル ベルリオーズのみでしたが、一緒に働く人々を大切にするという想いから、ドメーヌをシェアするという意味の「パルタジェ」を付け加えました。
その後少しずつ畑を拡大させ、2023年現在は約5.5haを所有。そのうち、白ブドウの栽培面積が4ha。
・サヴォワ地方初！ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランスで３つ星を獲得
・アルプス山脈の麓の冷涼な気候を活かしたいきいきとしたワイン
・生産本数は年間わずか2万本

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2018 Vin de Savoie Chignin le JaJa
ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン・ル・ジャジャ

価格：¥6,160 (税込)

品種：ジャケール100%

Le jaja ル・ジャジャの畑は、シニャン村の高度400ｍにあるフレット（Frettes）という南西を向いた区画。樹齢37年。土壌はシルト・石灰質。

クリアな外観で、色は緑がかった輝きのある麦色。ノーズはフルーツコンポートのような吟醸香、ブーケは果物のシロップ漬け、焼きリンゴ、ポプリ、フレッシュミントなどに彩られる。
アロマティックで生き生きとした滑らかな果実味と同時に、きめ細かい酸やミネラル感が感じられます。

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2018 Vin de Savoie Mondeuse la Deuse
ヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズ・ラ・ドゥーズ

価格：¥7,700 (税込)

品種：モンドゥーズ100%

La deuse ラ・ドゥーズの畑は、シニャン村の高度400ｍにあるボルディオ（Bordiot）という南西向きの区画。樹齢12～29年。土壌はシルト・石灰質。

紫がかった深いガーネットの色調。香ばしい香りが引き立ち、ノーズはフレッシュなベリー系の心地よい香り。ローリエ、ペッパー、カカオ、チリペッパーといったスパイシーな香りも立ち上がる。
口に含むと、清らかでハツラツとした味わい。

アルコール度数が10度とは思えないほどの凝縮感とフィネス（上品さ・繊細さ）が感じられます。