ポマール村の名門ドメーヌより 飲み頃バックヴィンテージ入荷！！

16世紀から続く、由緒ある造り手

『Domaine de Courcel / ドメーヌ・ド・クルセル』

飲み頃バックヴィンテージ入荷のご案内です！！！

ポマール村に本拠地を置くポマールのスペシャリスト生産者！

1996年より、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・コンフュロン・コトティドのイヴ・コンフロンにより品質が劇的に向上しています。

ドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ・グラン・クロ・デ・ゼプノー 2012

13年熟成、タンニンは溶けこみ、黒系果実の華やかなアロマに熟成由来のトリュフや腐葉土、スパイスの複雑な香りが楽しめる頃でしょうか。

確定申告終了のご褒美 ?! に飲んじゃおうかなぁ

いつだって、飲む口実を探しております (笑)

 

Domaine de Courcel

ドメーヌ・ド・クルセル

16世紀からずっと家族経営。さらにコンフロン・コトティドのイヴ・コンフロンにより品質が劇的に向上。

長い歴史のなかでポマールのテロワールを大切に表現しながら現代的な手法も取り入れ、凝縮感があり、タニックで果実味も存分に引き出されたポマールを造り上げる。

畑は すべてポマール村の中に有り、このドメーヌはポマールのスペシャリスト。

ピノ ノワールは高品質なセレクション マサル。50年の樹齢を維持。

イヴ コンフロンが着任した 1996年より環境に配慮した耕作を行い現在は有機栽培ですが認証はとっていません。

完熟したブドウを手で収穫しそのまま全房醸造を行います。発酵槽は全て木製。低温浸漬の後ピジャージュやルモンタージュを行いながら発酵。熟成は228Lの樽。新樽は15～20％にとどめて樽の香りが付かないようにしています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2017 Pommard Les Vaumuriens
ポマール・レ・ヴォーミュリアン

価格：¥12,100 (税込)

プルミエ・クリュ・レ・リュジアンの上方という好位置。ポマールでも繊細さをあわせ持つ村名ポマール。

平均樹齢40年。木樽で18～23ヶ月間熟成。1～3年樽使用。

ヴォーミュリアンは男性的で長期熟成するワインを生み出すとされる区画。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2012 Pommard 1er Cru Grand Clos des Epeneaux
ポマール・1er Cru・グラン・クロ・デ・ゼプノー

価格：¥17,600 (税込)

コント・アルマンのモノポール・クロ・デ・ゼプノの北隣に有る畑。4.98ha。

平均樹齢60年。木樽で18～23ヶ月間熟成。1～3年樽使用。

クロ・デ・ゼプノーの2番目に大きい所有者。ドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ。

エネルギーに満ちた大きな構造のワイン。

完熟した赤い果実の香り、熟成によりトリュフの香りもまとう。