ポルセレインベルグ、待望の新VT入荷!!
南アフリカワインの中で最もレアなワインといっても
過言ではない、レジェンドワイン。
待望の新VT入荷です。
PORSELEINGERG
ポルセレインベルグ
南アフリカ・スワートランド地域のワインを盛り上げようと生産者で立ち上げた、
『スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ』その主要メンバーであり、そのメンバーらから”レジェンド”と呼ばれる、カリー・ロウ氏により、2009年に立ち上げられたワイナリーです。
作るワインは、ワイン名に冠されたスワートランドのポルセレインベルグの丘にある畑のブドウから作る、シラー1種類のみという見事な潔さです。
2010年が初ヴィンテージでしたが、その評判は瞬く間に国内のみならず国際的な評価を上げ、今となってはカルト的人気を誇るワインとなりました。エンボス加工された凹凸のある純白のワインラベルは、ドイツのハイデルベルグ社製の年代物の活版印刷機を用い、当主のカーリー・ロウ氏自らが一枚一枚刻印し仕上げるます。
Porseleinberg 2016 会員価格10,800円（税抜き）
ポルセレインベルグ
シラー100％
2016年は、現地でも驚くほどの干ばつで、年間を通して例年の半分ほどの降雨量しかなく 「a hell of a challenge ／地獄の挑戦」と言われたほど乾燥しており、非常に困難な年でしたしかしロウ氏の手による丹念な畑仕事や、新たに特注のフードルを２つ購入し対処したことにより、非常にドライな気候を逆手に取り、シラーに最適な凝縮感が生まれ、素晴らしいワインに仕上がり、評論家からも「絶対的に見事なワインを造り上げた」と高評価を得ています。
【畑面積】３０ｈａ
【土壌】片岩質
【収穫】手摘み
【全房使用率】100％
【発酵】コンクリートタンクにて、足踏みにより自然醗酵を促し、1日2回ポンピングオーバーを行う
【熟成】フードル：70％、卵型のコンクリートタンク：30％ にて12ヶ月間
【瓶詰期】2017年3月
非常に豊かなアロマは2015年よりも鮮やかで、ブラックベリー、ラズベリーなどのベリー系ニュアンスと、ハーブ、砕いた黒コショウなどが感じられます。このワインの特徴でもある非常にきめ細かいタンニンと、ブラックベリーなどの果実味、片岩質土壌由来の美しいミネラル感が見事な骨格を形成しており、非常に複雑で長い余韻が得られます。