モレ・サン・ドニ村の新たなトップ生産者『Domaine Lignier Michelot / ドメーヌ・リニエ・ミシュロ』

近年めきめきと頭角を現している『Domaine Lignier Michelot / ドメーヌ・リニエ・ミシュロ』

『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine a suivre(初掲載かつ注目すべき生産者)”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。

ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では3ツ星に昇格するなど、今後のモレ・サン・ドニを担う生産者として注目の生産者です。

 

Domaine Lignier Michelot

ドメーヌ・リニエ・ミシュロ

コート・ドールで最も洗練されたスタイルで、モレ・サン・ドニのトップ生産者に登り詰めた。

ブルゴーニュに求められる『フィネス』、『美しさ』を探究し続けたどり着いた、究極的にエレガントな味わい。

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。

ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。

現在では約4万5千本(ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む)を瓶詰している。ちなみにモレ村にある『リニエ(Lignier)』の名前がつく所はユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にある。ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

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2018 Chambolle-Musigny Vieille Vignes
シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

価格：¥18,040 (税込)

熟成：バリック12ヶ月（新樽30％）

シャンボールのプルミエクリュ、サンティエに隣接する区画で樹齢は60年を超える。

バラや赤い果実を思わせる香りには一点の曇りもなく、エレガントかつ洗練されている。華のある美しさをあふれるシャンボール。 （全房発酵率50-60％）

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2015 Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Chezeaux
モレ・サン・ドニ・1er Cru・オー・シュゾー

価格：¥27,170 (税込)

熟成：バリック12ヶ月（新樽30％）

モレ・サン・ドニのこのプルミエ・クリュはミネラル感があり、豊かな味わいを示しています。

これは、区画に強い粘土が存在することによって説明されます。これにより、ワインが柔らかくなり、フレッシュさと持続的な余韻が保たれます。

チェリー、ザクロ、乾燥したオレンジの皮の香り。上品でエレントなブーケが特徴的。