ラフィネさんから新しいブルゴーニュワイン入荷しました

ワインの品質管理に信頼のあるラフィネさんからブルゴーニュ・ワインが入荷しました。
ラフィネさんは、創業当時から陸路も空路も完全リーファーで、日本に着いてからの倉庫管理もかなり良いと定評があります。輸入元によっては、倉庫の管理に差があるので長く置いてあったワインの調子が悪いということを何度か経験したことがあるのですが、ラフィネさんの倉庫は管理がよいので、長いこと売れ残っていたワインは（おっと失礼）、酒質が安定していて最初に入荷したときより味が落ち着いていて素晴らしく美味しい、ということがよくあります。

さて、値上がりと競争激しいブルゴーニュですが、有名生産者の子ども世代がそろそろ独立して小さなドメーヌを始めています。今回入荷したのはそういったまだ価格が高騰していない秀逸なドメーヌです。ミッシェル・ゴヌーは12月12日、13日の試飲販売会で250円で試飲できます。ぜひこの機会にお試し下さい。

 

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１、Domaine Charlopin Tissier ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ

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2014年にヤン・シャルロパン氏が設立したドメーヌです。ヤン氏はシャルロパン・パリゾ当主の息子。シャルロパン・パリゾといえば、アンリ・ジャイエの後継者として有名なドメーヌですよね。畑は3haのみですが、テロワールを最大限生かしたワイン造りに挑戦しています。父親のドメーヌでは白ワインの醸造責任者を勤めています。ちなみに、このドメーヌの一部の畑はジャンシス・ロビンソンに絶賛されながらも、ブルゴーニュの土地の高騰により畑を手放すことになってしまったディヴィッド・クラーク（2011年がラストヴィンテージ）から購入しています。

ブルゴーニュは畑の価格が高騰しているので、ワインが売れていても、ディヴィッド・クラークのように他の土地から新規に参入して続けていくにはワインの単価を１万円くらいにしないと難しいのだそうです。困ったものですね。

畑は、オーガニックで管理されています。醸造スタイルも自然な感じで抽出はあまり強くないです。マルサネはさすがによく仕上がっています。

 

ブルゴーニュ・ブラン　2013

 

 

 

ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2013　

 

 

ブルゴーニュ・マルサネ・ラ・モンターニュ2013　

 

 

 

 

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２、Domaine Jean-Michel Gaunoux　ドメーヌ・ジャン・ミッシエル・ゴヌー

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ムルソー、ピュリニー、ヴォルネイ、ポマールに６haの畑を所有する歴史ある造り手です。ミシェル・ゴヌーの甥にあたるジャン・ミッシェルが管理しています。1978年よりドメーヌ・フランソワ・ゴヌーにて父フランソワと働いていましたが、1990年に母方の祖父よりドメーヌを相続し、独立。ブルゴーニュの伝統的な製法に従い、長期熟成に耐えうる造りをしています。果実味の美しさと滑らかなタンニンを持ち、若いうちから楽しむことができます。

バックヴィンテージのため入荷本数に限りがあります。

 

ブルゴーニュ・シャルドネ 2009

ムルソー・ペリエールのすぐ上に位置する、約0.5エーカーの畑のブドウを使っています。小石の混ざる粘土石灰質土壌で、樹齢は35年程。ミネラル感に溢れ、フレッシュな果実味を味わえます。

 

ブルゴーニュン・ピノ・ファン2009

ジャン・ミシェル家のすぐ隣、ムルソー村の北部ぎりぎりに位置する1エーカー強の畑のぶどうを使っています。1976年に植樹された古木。若いうちから楽しめる味わいですが、熟成のポテンシャルも
兼ね備えています。程よく熟成して落ち着き、角が取れた柔らかでふくらみのある味わいです。

 

ピノ・ファンは、ピノ・ノワールのクローンの一つで、ピノ・ノワールより粒が小さくて果皮が厚いため、より果実味と風味のはっきりとしたワインを作ることができます。難点は幹がまっすぐ伸びないので収量が低いこと。栽培している生産者も多くありません。（ただ、量より質を求める優良生産者が栽培していることが多いので、ピノ・ファンとラベルに記載してあったら、まずおいしいのではなかろうかと思います）

試飲コメント：果実味の力強さと骨格のたくましさを感じます。昔ながらの造りなだけに、色調は淡めで香りも最初はそっけないですが、グラスの中でどんどん変化するノスタルジックに浸れるブルゴーニュです。

 

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