亀十の松風

本日は、ふわふわの皮が有名などらやきの名店「浅草亀十」さんの松風

浅草の本店は毎日長蛇の列なんですね。百貨店の催事（今回は京王）に出ていたものをおみやげにいただきました。

黒砂糖が練り込んだふわっとした生地に上品な粒あんがはさまれています。
皮の部分のやわらかさ、黒さとうの味、粒あんの甘さどれをとってもバランスがいい！
どの味も突出していないので、いくつでも食べられそうです。