偉大なサヴォワ・ワイン蔵出しバック・ヴィンテージ入荷

少し前にサヴォワのワインが入荷するとお伝えしていましたがようやく入荷しました。

凄い生産者のワインが立て続けに入荷したので今日はサヴォワ・ワインご紹介第一弾です。

今日ご紹介するのは、昨年9月に訪問したサヴォワを代表する生産者ミシェル・グリザール氏のドメーヌ、プリウレ・サン・クリストフの蔵出しバックヴィンテージ！！

サヴォワのモンドゥーズという土着品種から長期熟成に耐えうる偉大なワインを生み出していた素晴らしい生産者ですが、2014年に引退。以前日本で若いヴィンテージを飲んで惚れ込み、どうしても古いヴィンテージを経験したくて昨年訪問しました。(そのときのブログはこちら。)

結構奮発して80年代から貴重な甘口までバンバン空けてくれましたが販売用のバックヴィンテージのワインは殆ど残っていないとの事だったので、蔵で偶然見つけた（ひたすら漁った。）白ワイン、ソレラ・システムで造ったワインなどをそのときは購入しました。

ずっと赤ワイン生産者だと思っていましたが白も偉大。奇跡的に1本購入できて喜んでいたところ、”将来一緒に飲もうよ。どうせフランスで飲むでしょ？保管しておくよ。”と無事友人に強奪されました。

そんな時ミシェル・グリザール氏から”バックヴィンテージが欲しいなら日本のラフィネに売ったからいずれ日本で買えるよ”との発言が。

え？それ知らないです。という訳でその日のうちにオーナーに報告し、ラフィネさんに問い合わせ。

待ちに待ってようやく今月入荷しました！！

白ワインはやはり入荷していないみたいで、赤ワインが4ヴィンテージ入荷。

あの蔵での様子から多分これが日本への最後の入荷になると推測し、貰えるだけくださいとお願いしました。それでも多くはないですが。

それではご紹介です。

プリウレ・サン・クリストフのトラディション・キュヴェ。

モンドゥーズは以前シラーの親戚とご紹介しましたが、INRA(フランス国立農業研究所)のティエリー・ラコンブさんの資料によるとシラーもモンドゥーズもモンドゥーズ・ブランシュの子供で、兄弟にあたるそうです。

ちなみにシラーはモンドゥーズ・ブランシュ×デュレーザ

モンドゥーズはモンドゥーズ・ブランシュ×トレソ

(参照元:http://lescepages.free.fr)

2004年はサヴォワ地方はクラシックなヴィンテージだったみたいです。

シラーのようなスパイシーさにピノのようなエレガントな酸を持った偉大なワイン。

熟成感も出始めていましたがまだ全然熟成に耐えられます。

ドメーヌ訪問時80年代、90年代をテイスティングさせてもらいましたがこのクラスの偉大なワインは品種、地方の壁を超えますね。

2005年はサヴォワも偉大なヴィンテージ。こちらのヴィンテージは向こうでは飲んでいません。まだまだ熟成するでしょう。

こちらは2006年。05年程偉大なヴィンテージではないですが非常にバランスが良く、フレッシュ感も残りつつ熟成感も出始めていました。