南アフリカで注目を集めるクラヴァン・ワインズ最新ヴィンテージ入荷
今度の6月5日に開催される“VOL.2 南アフリカのニューウェーブ!!来店試飲販売会＆ミニセミナー”で使用するクラヴァン・ワインズの新ヴィンテージが入荷しました。価格も決まりましたのでご報告もかねてご紹介致します。
クラヴァン・ワインズは今年イギリス人ワイン・ライター、ジェイミー・グッド氏の選ぶSouth Africa Top20にもランク・インするなど今注目を集める新星。ちょうどジェイミー・グッド氏もテイスティング・コメントを公開しているので合わせて掲載します。（原文そのまま）
そういえば今年から蝋封じゃなくてキャプシールに変更しています。
2015 Clairette Blanche 通常価格3,500円(税抜)
ステレンボッシュの西側に位置するポルカドラーイに植わる樹齢35年のブドウを使用しています。
50%は全房で古樽を用いて発酵、残りは除梗し、開放式のステンレス・タンクで発酵、古樽で熟成を行います。繊細なアロマに豊かな酸を持っているため、単体で飲むよりは料理と合わせて楽しむワイン。
魚介だけでなく肉、チーズなどとの相性も良いワインです。
ジェイミー・グッド氏のテイスティング・コメント
This has a bit more skin contact than last year’s. It shows bright citrus fruit with lovely detail and freshness. A super wine. 93/100
2015 Pinot Gris 通常価格3,500円(税抜)
クレレット・ブランシュ同様ステレンボッシュの西側ポルカドラーイに位置する北西向きのなめらかな斜面。1月末、昨年と同じブリックス21.5あたりで収穫。除梗を行い、1週間から10日程スキン・コンタクトを行います。熟成はフレンチ・オークの古樽で9ヶ月
So2の添加は少量で無濾過、無清澄。
ジェイミー・グッド氏のテイスティング・コメント
7/8 days skin contact has given this a pink colour. Detailed and lively with some herby notes, as well as pear and cherry fruit, along with some rich grapey notes. Really focused and distinctive. 93/100
2015 Pinot Noir Faure Vineyard 通常価格3,800円(税抜)
フォールス湾から4km程に位置するステレンボッシュでも冷涼な南西向きの区画で粘土質土壌を基盤とした花崗岩混じりの砂質土壌に、1998年に植樹されたディジョン・クローン115が栽培されています。
全房を使用、開放式のステンレス・タンクを用いて10日間発酵を行います。
熟成はフレンチ・オークの古樽を使用し10ヶ月間行っています。
2015 Syrah Faure Vineyard 通常価格3,800円(税抜)
2014年と同じ区画。
ステレンボッシュの南側にある1990年代初頭に植樹された区画で、花崗岩、粗粒玄武岩、頁岩、石英など非常に岩の多い土壌。
活気に満ちた赤系果実にスパイスのノート。
土壌由来の骨格と酸を有しています。
ジェイミー・グッド氏のテイスティング・コメント
‘Lively fresh red cherry fruit with some pepper notes and an expressive, juicy personality. Fresh with sweet cherries and plums, showing restraint but also some ripe characters.’ – Jamie Goode 94/100
2015 Syrah The Firs 通常価格3,800円(税抜)
ファースト・リリース。
1997年に植樹されたステレンボッシュ北に位置するデヴォン・ヴァレーに位置する区画。厚い鉄混じりの赤系粘土質土壌でFaureとは全く異なるテロワールです。
醸造方法はFaureと同様に、野生酵母を使用した全房発酵を行い、新樽は使用しません。フレッシュなFaureとは対照的な固く滑らかな質感を持っています。
ジェイミー・グッド氏のテイスティング・コメント
‘This wine is thrilling. Bright black cherry fruit with nice freshness and a silky texture. Really pure and fine.’ – Jamie Goode 94/100
(最新2015ヴィンテージ5種)
6月5日はクラヴァン・ワインズだけでもこの5種類+前年ヴィンテージの赤2種、合わせて7種類を試飲できます。アルヘイトは有料試飲ワインを入れると4種類。
まだお席に余裕がございますので、ご予約お待ちしております。
(蝋封だった2014年ヴィンテージ。赤2種は試飲できます！)
『Vol.2 南アフリカのニューウェーブ!!来店試飲販売会＆ミニセミナー』
日時；2016年6月5日(日)
時間；2部制(今回はいつもと時間帯が少し違います。お気をつけ下さい。)
12:00〜14:00 定員15名
15:00〜17;00 定員15名
参加費;2000円
試飲ワイン;10種+別途有料試飲1種
参加者特典；当日ご試飲頂いたワインは20％オフで販売。（数に限りのある商品もございます。売り切れの場合はご容赦ください。）お買い上げ金額20,000円（税抜）以上で送料無料になります。（クール代金は別途300円頂いております。）
明日は遂にアツコ・ラドクリフ女史の来店試飲販売会。
こちらもキャンセルが出てしまい、若干お席が空いております。
ご参加お待ちしております！！
時間；2部制
13:00〜15:00 定員15名
16:00〜18;00 定員15名
参加費;1000円
試飲ワイン;4種
参加者特典; 当日ご試飲頂いたワインは20％オフで販売。（数に限りのある商品もございます。売り切れの場合はご容赦ください。）お買い上げ金額20,000円（税抜）以上で送料無料になります。（クール代金は別途300円頂いております。）
ご予約はお電話、Facebookメッセージ、mail@anyway-grapes.jpで承ります。