南アフリカ・バックヴィンテージ！OPEN・15周年記念特価
南アフリカの山岳地帯ピーケニアースクルーフよりバックヴィンテージのご案内
OPEN・15周年記念特価でのご案内です(^ ^)
西ケープ州の山岳地帯、ピーケニアースクルーフはその高い標高と、ブドウ栽培を可能にする涼しい風をもたらす大西洋西海岸の荒々しい自然とが組み合わさりこの地域は、南アフリカの次なるスターになる兆しを見せています。
南アフリカのワイン業界で20年にわたる輝かしいキャリアを誇るルディガー・グレッチェル氏が率いる新プロジェクト『Swartberg Wingerde / スワートベルク・ヴィンゲルデ』
そびえ立つスワートバーグ山の麓にあるわずか数ヘクタールのぶどう畑に植えられた古木のパロミノとグルナッシュ・ノワールの畑との出会いから山岳地帯でピーケニアースクルーフのテロワールを表現する、新進気鋭の生産者。
今後が楽しみな素晴らしい生産者なんですが、、、
残念ながら輸入元がなくなってしまう為、暫く日本で購入することは難しくなりそうです。
最終在庫のバックヴィンテージをドーンと仕入れました！！！
期間限定大特価(会員価格）でのご案内となっております \(^o^)/
お見逃しなく
Swartberg Wingerde
スワートベルク・ヴィンゲルデ
西ケープ州の山岳地帯、ピーケニアースクルーフは柑橘類とルイボスティーの栽培で有名ですが、新進気鋭のワインを求める愛好家たちの間で今、大きな注目を集めています。
この地域は、南アフリカの次なるスターになる兆しを見せています。ピーケニアースクルーフの美しさは、その標高と、ブドウ栽培を可能にする涼しい風をもたらす荒々しい大西洋西海岸に近いことから生まれる荒々しい自然との組み合わせです。
ワインメーカーのルディガー・グレッチェルは、そのキャリアを通じて、忘れ去られた古木のパロミノとグルナッシュ・ノワールのブドウ畑で最もよく知られるこの辺境の地を探し求め、完璧なブドウ畑の区画を見つけてきました。そびえ立つスワートバーグ山の麓にある、82歳の所有者、ユルゲンス・ハネコム博士が所有する農園にたどり着きました。 1000ヘクタール（約2471エーカー）のこのワイナリーは、わずか数ヘクタールの耕作地ながら、手つかずの自然美に圧倒されます。
ルディガー・グレッチェルは、ヴィニマーク・ワイン・カンパニーの生産責任者であり、スワートバーグ・ウィンゲルデの創設者です。
南アフリカのワイン業界で20年にわたる輝かしいキャリアを誇り、ブーケンハウツクルーフの醸造家、クローネ・ワインズとレイネケ・ワインズのセラーマスターを務めました。ルディガーは半生をかけてピーケニアースクルーフで完璧な機会を探し求め、ついにスワートバーグ・ウィンゲルデでその機会を見つけたと信じています。
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2021 W.O. Piekenierskloof Holism Palomino
W.O. ・ピーケニアースクルーフ・ホリズム・パロミノ
価格：¥5,280 (税込)
品種：パロミノ100％
ピーケニアースクルーフ高原、海抜600メートルを超える高原に、1964年に植えられたブドウ。
これらの乾燥地帯のブッシュブドウは灌漑を経験したことがなく、荒々しい土壌と、この荒々しい大地を吹き抜ける冷たい大西洋の風から生命を育んでいます。
ブドウは一つ一つ手摘みで収穫され、房ごと丁寧に圧搾することで、最も純粋なエッセンスが閉じ込められます。
発酵は2,500リットルのフードルと400リットルの陶器製のアンフォラの中で自然に行われます。これらの容器は呼吸をすることで、ワインが独自のリズムを刻むことができます。わずか2%の全房発酵が、静かな力強さとテクスチャーを与えています。ワインは9ヶ月間、熟成され、その究極のハーモニーが発揮されます。
静かな気品に満ちたワイン。口に含むと芳醇な香り、絹のようなテクスチャー、そしてドライで洗練されたフィニッシュまで続くフレッシュさ。ほのかな塩味が余韻に残り、果実を形作った海風の記憶を彷彿とさせます。
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2021 W.O. Piekenierskloof Miracle Bush White
W.O. ・ピーケニアースクルーフ・ミラクル・ブッシュ・ホワイト
価格：¥6,050 (税込)
品種：シュナン・ブラン90％＋パロミノ10％
グルナッシュ・ブランは骨格、層、そして繊細なフェノールの複雑さをもたらし、シュナン・ブランはクリスタルのような酸味とミネラルの骨格を与え、ワインに凝縮感とエレガンスを与えます。そしてパロミノは香り高く、優美な特徴を与えます。
ブドウはすべて乾燥地帯のブッシュブドウで、手作業で管理され、丁寧に手摘みされています。ブドウは一晩冷蔵され、房ごと圧搾され、発酵が自然に目覚めるまでゆっくりと熟成されます。
シュナン・ブランは225リットルの熟成したミ・エルベルガーオーク樽で、グルナッシュ・ブランは400リットルの粘土製アンフォラで、パロミノは2,500リットルの堂々としたフードルで熟成されます。それぞれの容器が、果実の純粋さを尊重しながら、そのエッセンスを育みます。
香りは芳醇で芳醇、口に含むと桃のような香りとピリッとした味わい。アニス、洋梨、そして生き生きとした力強いミネラル感が重なり合います。繊細さと深み、緻密さと魂が調和したワインです。
まさに、このワインが湧き出る、太古の土壌と荒々しく風に吹かれた高原の香りを反映しています。
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2020 W.O. Piekenierskloof Miracle Bush Red
W.O. ・ピーケニアースクルーフ・ミラクル・ブッシュ・レッド
価格：¥7,700 (税込)
品種：グルナッシュ・ノワール39%＋シラー31%＋ピノタージュ30%
シラーは深みのある濃いルビー色と、幾重にも重なるスパイシーなアロマを与え、グルナッシュは鮮やかさと赤い果実の香り、そして繊細なフレッシュさをもたらし、後味を引き立てます。
エレガンスとエネルギーに満ち、スパイス、スミレ、赤いベリーのアロマがグラスから立ち上り、口当たりはフレッシュでテクスチャーがあり、ミッドパレットの重みとミネラルの骨格、そして優雅で余韻が長く続きます。
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2021 W.O. Piekenierskloof Sangiro Pinotage
W.O. ・ピーケニアースクルーフ・サンギーロ・ピノタージュ
価格：¥11,000 (税込)
品種：ピノタージュ100%
1990年に砂岩土壌に植えられたブドウ樹は大地の骨格に深く根を張り、土と石から力を引き出しています。
収穫は手摘み、除梗され、コンクリートタンクで10日間、ゆっくりと自然発酵が始動します。圧搾前に10日間続きます。自然にマロラクティック発酵。
225リットルのバリック（80%がトーストしていない新樽）で約13ヶ月熟成。
ピュアなプラムと繊細なスパイスの香りに、カルダモンと土の香りがほのかに漂い、繊細でありながら透明感に満ちています。味わいはバランスが良く、直線的で、果実味が層状に精密に広がり、エレガントでしなやかなタンニンがそれを引き立てています。