銘醸地ジュヴレ村のテロワールを丁寧に表現

1980年にジュヴレ・シャンベルタン村で創業した小規模ドメーヌ。

2021年からは2代目であるアレクシス・ギュイヨン氏に当主が受け継がれ、世代交代を推し進める中でのギド・アシェット誌、2020年ワインメーカーオブザイヤー受賞は追い風となり、今後の更なる飛躍が期待できる注目ドメーヌ！！

熟成においてアンリ・ジャイエの「新樽を使わずして偉大なワインは存在しない」という考えに賛同し、すべてのワインに新樽を100%使用しています。

ジャン・ミッシェル・ギヨン

1980年にジュヴレ・シャンベルタンの2.5haの畑を相続したことから始まった。

初代当主のジャン・ミッシェルはワイン造りに情熱を注ぎ、15haの畑を所有するまでになった。そして現在はジャン・ミッシェルとともにドメーヌを切り盛りしてきた息子のアレクシが当主となって世代交代を推し進めており、今後更なる飛躍が期待できる注目すべきドメーヌである。

アレクシは若い頃からブドウ畑に興味を示し、父と共にドメーヌで働きたいと強く思っていた。クリストフ・ルーミエなどで修業を積み、2000年(18歳)からドメーヌに戻り父とともに働き始めていたので、40代という若さでありながら既に20年以上のキャリアを有している。

ギド・アシェット誌で2020年ワインメーカーオブザイヤーに選ばれるという名誉を獲得している。

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2022 Bourgogne Graviers
ブルゴーニュ・グラヴィエ

価格：¥8,415 (税込)

品種：ピノ・ノワール100％

熟成：バリック13カ月(新樽100%)

すみれやキイチゴ、ラズベリーの鼻孔をくすぐる華やかでチャーミングな香りが特徴的なワイン

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2022 Bourgogne Terroir Gevrey
ブルゴーニュ・テロワール・ジュヴレ

価格：¥8,415 (税込)

品種：ピノ・ノワール100％

熟成：バリック13カ月(新樽100%)

スミレとブラックチェリーの熟した新鮮なアロマ。スパイスのヒントも感じられる。果実をしっかりと感じられるフレッシュなフレーバーが心地よい。

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2022 Gevrey-Chambertin Mes Trois Fils
ジュヴレ・シャンベルタン・メ・トロワ・フィス

価格：¥14,300 (税込)

品種：ピノ・ノワール100％

熟成：ステンレスタンクで発酵、バリック13カ月(新樽100%)

わずか1haのEs Murotsという標高200m東向きの斜面に位置する畑のブドウから生産されるワイン。しっかりとヴォリューム感と熟度を伴ったベリー系風味が感じられる。

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2022 Chambolle-Musigny Au Village
シャンボール・ミュジニー・オゥ・ヴィラージュ

価格：¥18,700 (税込)

品種：ピノ・ノワール100％

熟成：バリック13カ月(新樽100%)

樹齢50年標高230m 南北向きの畑。

熟したレッドベリー、プラム、ブラックラズベリー等のフルーツソース。ミドルウェイトのフレーヴァ―は活気を兼ね備えており、素晴らしくバランスの取れたフィナーレに繋がっている。