2018年11月入荷・オールドヴィンテージワイン
こんにちは
街を歩けばイルミネーションで華やぐ季節、なんとなく心がドキドキ・そわそわとしてしまいますね。
さて、今日は11月入荷のオールドヴィンテージワインのご紹介です。
華やいだ季節に飲みたくなるようなワインが多数入荷しております！
クリスマスやお正月、お祝い事でお楽しみいただけるシャンパーニュ、
フォアグラやブルーチーズ、甘〜いデザートと合わせてお楽しみいただける貴腐ワインまで、色々入荷しております！！
毎回のことですが古酒なので、それぞれ入荷はごく僅かです。
気になるワインがございましたら、どうぞお早めに(^_−)−☆
では早速ご紹介致します。
2007 Raphael et Vincent Bereche Crus Selectionnes Côte
会員価格：12,420円 (税抜)
モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5 代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。
＊ラファエル&ヴァンサン・ベレッシュ <クリュ・セレクショネ>＊
シャンパーニュの生産者蔵元に眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村 のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクション。その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準 となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行う。 全てエキストラ・ブリュット。
コート・デ・ブラン、特級クラマン村のシャルドネ100％
2008年9月に瓶詰め、Désgorgementは2016年1月、ドザージュ4g/l。
瓶熟期間は約8年、長く澱と一緒に熟成させているので深みを感じる奥行きのあるシャンパーニュ。
2007 Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or 1er Cru 1500ml
会員価格：¥31,230 (税抜)
『レコルタンのクリュッグ』と称される造り手ヴィルマールのマグナムが入荷！
ヴィルマールの特徴が「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。クリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者が取り入れる樽。ノンヴィンテージは全てフードルで、ヴィンテージはバリックで熟成します。緻密で奥行きと余韻に優れたシャンパーニュです！
シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％
Désgorgementは2013年12月、ドザージュ7g/l。
1986 Coteaux du Layon Saint Aubin / Domaine Cady Pere et Fils
会員価格：4,800円 (税抜)
フランス産の貴腐ワインというと、ボルドーのソーテルヌが圧倒的に有名で、このコトー・デュ・レイヨンはそれに比べて地味な存在。しかしながら品質は秀逸で、ワイン評論家のロバート・パーカー氏も、「まさに世界で最も過小評価された甘口ワインのひとつである」とコメントしています。
コトー・デュ・レイヨンの貴腐ワインは、カリンや蜂蜜を思わせる甘美で優しい味わいと緑色がかった黄金色。
爽やかであるのに、奥行きと長く続く余韻の素晴らしさはボルドーのソーテルヌにも劣りません。
地味な存在ゆえ、お手頃価格で楽しめるので見つけるとついつい手に取ってしまいます（笑）。
1992 Vouvray / Pierre Chainier
会員価格：3,780円 (税抜)
AOCヴーヴレイのワインは、ブドウ品種はシュナン・ブラン100％で造られる白ワインのみ。甘口、辛口、スパークリングまで造られています。
Moelleux表記がなかったので辛口かもしれないなぁと思っていたのですが、甘口ワインでした。思わずラッキー♪と口ずさんでしまいました。
色調もとても綺麗です。
クリスマスにフォアグラのテリーヌやデザートに合わせて楽しむのもいいですね〜
これからの季節にぴったりなワインではないでしょうか。
1995 Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie / Domaine de la Bretonnière
会員価格：4,050円 (税抜)
Domaine de laBretonnièreはナントの南15kmに位置し、
MuscadetSèvreとMaineのアペラシオンにあります。
1890年代からCORMERAIS家は常にブドウを栽培してきました。
日本未入荷ながら、なんとなく名前に覚えがあるなぁと呟くオーナー。。。
以前、ロワールを旅した際に訪問していました！！
というわけで、即購入決定（笑）
20年の熟成を経た至高のミュスカデ、個人的にもとっても興味があります。
1996 Reuilly / Domaine Claude Lafond
会員価格：2,970円 (税抜)
クロード･ラフォンはロワール渓谷のかなり上流、まさにフランスの中央部に位置するフランス王国の古都ブルジュ市の西にあるルイィ村にあります。この地はサンセールやプイィ・フュメといったソーヴィニヨン・ブラン100％の高級辛口白ワインの産地として有名です。
1960年代アンドレ・ラフォンが創設。当初はたった2.5haの極わずかな畑でしたが、1977年には6haにまで拡大。2015年にクロード・ラフォンが逝去。娘のナタリーが引き継ぎ現在ドメーヌは43haを所有しています。
ドメーヌ・クロード・ラフォンはパリの名店タイユヴァンのオーナー、ジャン・クロード・ヴリナ氏に見出された注目の生産者です。
ソーヴィニヨン・ブラン 100％
2002 Coteaux du Layon / Domaine des Maurieres
会員価格：4,050円 (税抜)
こちらもコトー・デュ・レイヨンの貴腐ワイン。
お祝い事の多い季節にぴったりのワイン。
フォアグラやブルーチーズ、デザートと合わせてお楽しみ下さい。
1996 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune / Domaine Guillemard Pothier
会員価格：2,560円 (税抜)
ギュマール・ポティエは17世紀から続く名門。
古くからリュット・レゾネ栽培を実践し、醸造は長期熟成に耐える伝統的方法。
優しく女性的なワインをつくる造り手です。
色調・状態共にとても綺麗です。
2005 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere(Monopole) / Domaine Henri Boillot
会員価格：26,730円 (税抜)
クロ・ド・ラ・ムーシェールは
一級畑ペリエールの一角に位置するボワイヨ家のモノポール（単独所有） 。
3.9haのクロ・ド・ラ・ムーシェルはクロ・ド・ラ・ガレンヌの下方にあり、
南はクラヴァイヨン、東はレ・ペリエールと境を接しています。
豊かな果実味とスパイスなどの複雑味、ほのかな心地良い樽香が混じり合い、
凝縮感と深み、シャープな切れ味をもった見事な逸品です。
1978 Volnay 1er Cru Pitures / Michel et Yves Rossignol
会員価格：17,730円 (税抜)
２０世紀最高のヴィンテージと名高い1978年が入荷しました！
状態の良い、本物の古酒に出会える機会って…そうそうありませんが、
入荷してしばらく休ませていたので、色調もとても綺麗です。
抜栓するのがとても楽しみなワインですね〜
1996 Griotte-Chambertin Grand Cru / Domaine des Chézeaux
会員価格：¥53,730 (税抜)
ブルゴーニュのトップクラスの畑を所有している地主として有名なドメーヌ・デ・シェゾーのワイン。
デ・シェゾーから畑を借りているのは「ジャン・マリー・ポンソ」「ルネ・ルクレール」「ドゥニ・ベルトー」の３ドメーヌです。
ブルゴーニュでは、メタヤージュと呼ばれる、耕作折半という生産方法があり、借りた畑の半分を地代として地主に払う際、出来上がったワインで納めるという方法があります。
というわけで、こちらは地代として納入されたラベル違いのポンソのワインです（笑）
オリジナルラベルのワインと比べると、リーズナブルな価格で取引されているので、そのクオリティから考えればとてもお買い得なワインです。
2000 Gevrey-Chambertin / Domaine Denis Mortet
会員価格：¥32,760 (税抜)
現在、ドメーヌを運営するのは長男アルノー・モルテ氏。
こちらはブルゴーニュの天才と謳われた先代ドニ・モルテ氏のワインです。
先代亡き後も益々評価を上げてファンを魅了し続けている今後が楽しみなドメーヌですね。
ドニ氏のいかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい、強い抽出と凝縮感をもつワインは長期熟成してこそ真価を発揮するワインまさに今が飲み頃ではないでしょうか。