2020年10月入荷・オールドヴィンテージワイン ローヌ編
昨日に引き続き、オールド・ヴィンテージワインのご紹介です。
朝晩の冷え込むようになると、何故か無性に飲みたくなる赤ワイン。
今月は、秋・冬の食材にもぴったりなローヌ地方の熟成ワインが入荷！！
ローヌワインは、若いうちは熟した赤や黒系のベリーを思わせる果実の香りに加え、アニスやドライハーブのアクセントが強く非常に濃厚なワインですが、熟成すると驚くほどエレガントで丸みのある味わいに変化します。
濃厚で、しなやかな丸みを帯び、、、ちょっぴりスパイシーなワイン
旬のきのこをたっぷりと使ったお料理やお肉と合わせていただくのもいいですね(^ ^)
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2010 Côtes du Rhône Rosé / Domaine de la Janasse
コート・デュ・ローヌ・ロゼ / ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
価格：¥3,200 (税抜)
品種；グルナッシュ 50%＋シラー 30%＋サンソー 10%＋クノワーズ 10%
シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者が手掛けるロゼ！
代々､葡萄を生産してきたサボン家が１９７３年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立。ぶどう栽培と醸造学の学位を持つクリストフ・サボン氏によって運営されています。
100％セニエで造られ、果実の濃縮感のあるロゼワイン。
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2009 Côtes du Ventoux Il Etait Une Fois / Domaine de Fondrèche
コート・デュ・ヴァントゥー・イ ・レテ・ユンヌ・フォア / ドメーヌ・ド・フォンドレシュ
価格：¥7,000 (税抜)
品種；グルナッシュ80%＋ムールヴェドル10％＋シラー10%
南ローヌ・ヴァントゥーの名を世に知らしめたセバスチャン・ヴァンサンティ氏が手掛ける偉大なグルナッシュ！！
樹齢70年以上の古樹のグルナッシュをベースに良い年にしか造られないキュベ。
若いうちは、ラズベリー、コショウ、ガリーグの香りで始まり、 スパイスやココア、凝縮感のある果実味がたっぷりと感じられます。
まだまだ寝かせてみたい気もしますが、、、勿論今飲んでも十分に実力を発揮してくれそうです(^ ^)
熟成グルナッシュのエレガントなアロマに酔いしれてみてください。
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2009 Saint-Joseph Les Deschants 1500ml / M Chapoutier
サン・ジョセフ・レ・デシャン / メゾン・シャプティエ
価格：¥11,200 (税抜)
品種；シラー100％
ローヌを代表する実力派ワイナリー Ｍ.シャプティエのマグナムボトル。
キュベ名のLes Deschantsは畑のこと。
スミレの花、甘草やスパイスの香りが特徴で柔らかく丸みのある味わいの中に赤い果実の香りが華やかに広がります。
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1997 Cornas Dom. de Saint Pierre / Paul Jaboulet Ainé
コルナス・ドメーヌ・ド・サン・ピエール /ポール・ジャブレ・エネ
価格：¥11,000 (税抜)
シラーの名手が手掛ける、希少な蔵出しバックヴィンテージ！！
ジャック・ジャブレ氏は1997年というヴィンテージに対し、『私のワインづくりの32年間のなかで最も素晴らしい年だった。1961年の再来をもたらした』と語っています。1997年ものはこのVTのスターの仲間に入るであろう。WA
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1983 Châteauneuf-du-Pape Cuvee des Bosquets / Domaine de Pignan
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・デ・ボスケ / ドメーヌ・デ・ピニャン
価格：¥14,500 (税抜)
1855年から続く家族経営の農家。当時はまだワイン販売はしておらず、家族のために生産されていました。1960年からワインを販売するようになり、1989年に家を継いだフレデリック・シャルヴァンが、 Domaine de Pignanとしました。
この頃のエチケットには、まだドメーヌ名が入っていません。
1983年は天候に恵まれ、良いワインが出来たヴィンテージです。
色調は輝きがあり綺麗です。
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1986 Châteauneuf-du-Pape Cuvee des Bosquets / Domaine de Pignan
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・デ・ボスケ / ドメーヌ・デ・ピニャン
価格：¥13,300 (税抜)
同じくドメーヌ・ド・ピニャンのシャトーヌフ・デュ・パプ。
本当は83年と86年、2本同時に抜栓してお店で試飲会したいなぁと思っていたのですが、、、同じ時間に集まっていただかないと難しいかなということで泣く泣く断念(T . T)
こちらも色調・状態共に良好です。