2023年 4月入荷・オールドヴィンテージ Bourgogne

今月も魅力的なアイテムが多数入荷しております。

今や入手困難となってしまった、著名生産者のワインもちらほら入荷しております。

早速、ブルゴーニュの白ワインからご紹介です。

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2014 Chablis Vent d’Ange / Pattes Loup
シャブリ・ヴァン・ダンジュ /パット・ルー

価格：¥10,230 (税込)

シャブリの自然派生産者パット・ルーのバックヴィンテージ！！

主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵・熟成。スーティラージュを行い粗くフィルタをかけて瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。

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2016 Bourgogne Aligoté / Domaine Benoît Ente
ブルゴーニュ・アリゴテ / ドメーヌ・ブノワ・アント

価格：¥11,880 (税込)

価格高騰著しいお兄さんのアルノー・アントと共に、こちらも入手困難な生産者。

ピュリニー・モンラッシェのコミューンに植えられたアリゴテから作られ、長期熟成しても楽しめます。

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1988 Saint-Aubin 1er Cru Vieille Vignes / Domaine Larue
サン・トーバン・1er Cru・ヴィエーユ・ヴィーニュ / ドメーヌ・ラリュー

価格：¥11,000 (税込)

白ワインの隠れた銘醸地サン・トーバンに拠点を置く家族経営のドメーヌ。

派手さはないですが、ブレのない味わいでいつ飲んでも美味しいと思わせてくれる安心感があります。

35年熟成、色調は輝きがあり、状態良好です。

１ヶ月ほど休ませて、試飲してからご案内しようかと思っていたのですが、、、

その前に売り切れてしまいそうなので(笑)

価格もオールドとしてはお手頃で仕入れられました、今回一推しアイテムです♪

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2016 Santenay 1er Cru Passe Temps / Pierre Yves Colin Morey
サントネイ・1er Cru・パスタン / ピエール・イヴ・コラン・モレ

価格：¥23,540 (税込)

サン・トーバンの名醸造家マルク・コランから独立。マルク・コランの長男で醸造担当者であった、ピエール・イヴ氏、父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わず、事実上のビオロジック栽培を実践しています。

瞬く間にトップ生産者となったピエール・イヴ氏のワインは世界中で入手困難となっています。

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2016 Saint-Aubin 1er Cru Les Champlot / Pierre Yves Colin Morey
サン・トーバン・1er Cru・レ・シャンプロ / ピエール・イヴ・コラン・モレ

価格：¥26,136 (税込)

サン・トーバンの名醸造家マルク・コランから独立。マルク・コランの長男で醸造担当者であった、ピエール・イヴ氏、父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わず、事実上のビオロジック栽培を実践しています。

瞬く間にトップ生産者となったピエール・イヴ氏のワインは世界中で入手困難となっています。