2025年12月入荷・バックヴィンテージ LOIRE
ロワール地方バックヴィンテージのご案内です。
トゥーレーヌの鬼才「アンリ・マリオネ」は自然はワインの先駆者、2018年のソーヴィニヨン・ブランが再入荷しております。
ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな風味に 7年の熟成による風味が加わり、程よい熟成感がお楽しみいただけます。
お正月のお節や魚介料理と合わせてお楽しみになってみては如何でしょうか(^ ^)
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2018 Touraine Seve Blanche Sauvignon / Domaine de la Charmoise (Henry Marionnet)
トゥーレーヌ・セーヴ・ブランシュ・ソーヴィニョン / ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ (アンリ・マリオネ)
価格：¥4,400 (税込)
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
『ドメーヌ・マリオネは3世代にわたり、独創的なワインを造り続けてきました。その中には他に類を見ないものもあります。例えば、フランス最古のブドウ樹を所有しているだけでなく、忘れ去られた品種や接ぎ木をせずに栽培された農園も所有しています。私が造ったセヴ・ブランシュ・キュヴェは、完熟した手摘みのブドウを穏やかに発酵させたものです。この特別な醸造法のおかげで、このソーヴィニヨンは、香りに白い花のブーケを感じさせ、その後、桃の香りが際立つ濃厚で芳醇な果実味が広がります。』
ジャン＝セバスチャン・マリオネ
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2020 Sancerre Cuvée la Moussiere Rosé / Domaine Alphonse Mellot
サンセール・キュヴェ・ムッシエール・ロゼ / ドメーヌ・アルフォンス・メロ
価格：¥5,280 (税込)
品種：ピノ･ノワール 100%
創業500年を超えるサンセールの歴史あるドメーヌ「アルフォンス・メロ」
サーモンピンクの色合いが上品で美しいロゼ・ワインが入荷です。
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2019 Saumur Rouge Eolithe (Vin de France) / Château de Fosse-Sèche
ソミュール・ルージュ・エロリス（ヴァン・ド・フランス）/ シャトー・ド・フォス・セッシュ
価格：¥6,050 (税込)
品種：カベルネ・フラン100％
スミレやリコリス、そして完熟したチェリー、クランベリー、ブラックカラント、レッドカラント、ブラックベリーの香り、完熟したブラックベリー、カシス、チェリーのピュアでジューシーな果実味、シルキーなタンニンが調和した美しい赤ワイン。
ソーミュールにある、類まれな家族経営のシャトー
800年以上もの間、まるで運命づけられたかのように、フォス・セッシュに息づいてきた歴史。ベネディクト会修道士たちが教区のワイン生産のために設立したシャトー・ド・フォッセ・セッシュは、ソーミュールのワイン産地に位置しています。現在、このドメーヌは調和のとれた家族経営で45ヘクタールの敷地を有し、その3分の1はビオディナミ農法で耕作されています。残りの3分の2は生物多様性の保全に充てられており、ミツバチの巣箱のための樹木や花の植栽、両生類のための池、ジャージー牛のための牧草地などが整備されています。このシステムにより完璧な農業バランスが実現し、ブドウの健全な生育が促され、近隣の多くのドメーヌが羨むような環境が実現しています。
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2023 Sancerre Monoparcelle 469 / Domaine Claude Riffault
サンセール・モノパルセル469 / ドメーヌ・クロード・リフォー
価格：¥16,170 (税込)
熟成可能な偉大なソーヴィニヨン・ブラン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
リュー・ディ「レ・サンティエ」内の区画番号「469」のぶどう
樹齢65年。標高230m。0.3haの小区画。真南向きの急斜面。
キンメリジャン土壌。ビオディナミ。手摘み収穫。
自然酵母でオーク樽にで発酵。18ヵ月樽熟成。ブレンド後、ステンレスにてさらに6ヵ月熟成。
軽くフィルタリング。
ドメーヌ・クロード・リフォーはサンセール北部シュリー・アン・ヴォーに本拠地を構える5世代続く家族経営のドメーヌ。
ドメーヌを運営するのはまだ30代と若いステファン・リフォー。兄のブノワ・リフォーがブルゴーニュの名門メゾン・エティエンヌ・ソゼで醸造を担当している事から交流を持ち、ブルゴーニュのアプローチが取り入れられるようになりました。所有する区画をテロワールごとに分割してミクロ・キュヴェとして出されるサンセールは近年急激な成長を遂げ、専門誌で高い評価を獲得しており、高い注目を集める若手サンセール生産者です。