5月 1(水)〜 6日(月) 試飲販売会開催のご案内『BlankBottle / ブランクボトル』

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『BlankBottle / ブランクボトル』

ブランクボトルは2005年2つの醸造に関する資格と海外での醸造経験を持つピーター・ワルサーによって設立されたブティック・ワイナリーです。

ピーターは、こだわりの強いアーティスティックな醸造家。彼のモットーは「Clothes don’t make the man」。これは、英語のことわざで「衣装は人を造らない！！」という意味です。

世界中で奇才、変人と言われるワイン・メーカーがいますがピーター・ワルサーも間違いなく変人でしょう。一部のアイテムを除いて表ラベルには品種、ヴィンテージ、産地が一切記されていません。かつてワインを購入しにワイナリーを訪れた女性が“シラー以外のワイン”が欲しいと言ったので、黙って“シラー”をテイスティングさせると、それを気に入り大量に購入したという経験から“人は外見から中身を判断してしまう”ということに気付き、表ラベルに情報を載せるのをやめました。変人と言うより偏屈でしょうか？(笑)

ウェスタン・ケープの58の区画からブドウを購入し、28品種から30ものワインを生産しています。毎年ブレンド比率を変えるため同じ味わいのワインはなく、半分のキュヴェは２度と造らない等アーティスティックにワイン造りを行っています。またエチケットも本人が手掛けており、2015年にはワイン・ラベル・デザイン・アワードを受賞しています。